Ako variť rybí koláč

Dlhý čas som mal strach so svou tchyňou. Presne tak, až som skúsil rybársky koláč od priateľa a naučil som sa variť sám.

Matka môjho manžela bola taká potešená, že mi okamžite zavolala najlepšiu hostesku a odpustila všetky hriechy minulosti.

Aj ten, kto nemá rád ryby, určite ocení chuť, ktorú dáva koláču ako plnku. V kombinácii s pečením sa táto bielkovinová strava vníma celkom inak.

© DepositPhotos

Rybí koláč

Prísady pre cesto

• 2 polievkové lyžice. mlieka
• 1 balenie suchých kvasníc
• 4 polievkové lyžice. múka
• 2 vajcia
• 2 polievkové lyžice. l. cukor
• 180 g masla
• 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej
• 1 lyžička soľ

Zložky na plnenie

• 600 g filé ostrova (možno ho nahradiť morskou rybou)
• 200 g sójovej krupice (možno nahradiť bežnou ryžou)
• 3 cibuľa
• soľ, korenie podľa chuti

príprava

1. Rozpusťte droždie v teplom mlieku. Pridajte lyžicu cukru. Zmes nechajte 10 minút.

   © DepositPhotos

2. Porazte vajcia druhou lyžicou cukru. Potom ich pridajte do zriedeného droždia.

   © DepositPhotos

3. Preosiať múku. Pridajte kvapalnú hmotu, predtým roztavené maslo, rastlinný olej a soľ. Tesne miesiť a odložiť na 30 minút.

   © DepositPhotos

4. Po pol hodine rozdrviť cesto a opäť odložiť.

   © DepositPhotos

5. Pripravte si náplň. Nakrájajte cibuľu na polkruhy a smažte do rastlinného oleja, až kým nie je hnedá.

   © DepositPhotos

6. Zubný vývar. Potom ho premiešajte s opečenou cibuľkou.

   © DepositPhotos

7. Ryby nakrájame na malé kúsky.

   © DepositPhotos

8. Rozdeľte cesto na dve časti. Každý kotúč v rovnakej vrstve.

   © DepositPhotos

9. Prvú vrstvu vložte na plech na pečenie. Na hornej časti cesta sa nachádza rovnorodá vrstva varených obilnín. Potom kusy filé. Soľte ich a korenie. A pokryte druhú vrstvu cesta. Okraje koláčového spoja.

   © DepositPhotos

10. Pečte 30-40 minút pri teplote 180 ° C v predhriatej rúre.

    © DepositPhotos

To stačí jednoduchý rybací koláč, ktorú každá usilovná hostiteľka môže variť. A ak nie každý dom má ságo, môže byť táto obilnina nahradená ryžou. Rybí koláč s ryžou nemajú horšiu chuť. Bon appetit!

Ak máte radi ryby, môžete nájsť aj naše ďalšie recepty: kapucínové šupky alebo sušené koláče.