Polievka Kharcho - Toto je skvelé jedlo, ktoré nám prišlo z gruzínskej kuchyne. Najčastejšie je varené z hovädzieho mäsa, aj keď existujú výnimky. Okrem toho pridajte vlašské orechy, cesnakovú a višňovú omáčku (tkemali).
Ponúkame vám, aby ste sa naučili nie tradičný recept, ale trochu prispôsobený, ale toto jedlo sa ukáže byť menej chutné. Napríklad rajčiaková pasta sa používa namiesto čerešnej slivky. Určite si vychutnáte chutnú chuť tejto polievky.
Polievka Kharcho
prísady
- 2 polievkové lyžice. l. paradajková pasta
- 2 cibuľa
- 0,5 lyžičky. ryža
- 800 g hovädzej kosti
- 2 zub. cesnak
- korenie pre kharcho
- 0,5 lyžičky. akútna adžika
- 100 g vlašských orechov
príprava
- Vložte mäso do vody. Umyte hodinu pomalým ohňom. Odstráňte penu. Nezabudnite soľou.
- Keď je mäso varené, nakrájajte ho na kúsky a vložte ho späť do panvice.
- Nakrájajte cibuľu. Pečieme to. Pridajte pár polievkových lyžíc paradajkovej pasty (strúhané paradajky), nasekaný cesnak, adžika, korenie. Pečieme 5-6 minút viac spolu.
- Vložte umytú ryžu do misy a vložte ju na kachle.
- Po 15 minútach, kedy je ryža pripravená, pridajte polievku na polievku.
- Umyte ďalších 7 minút. Potom pridajte vlašské orechy.
Nechajte to chvíľu stáť a môžete si vychutnať úžasnú chuť. Gruzínska polievka, Nezabudnite zdieľať tento nádherný recept s blízkymi, alebo si pre nich pripravte jedlo!
