Prvé jedlá sú jednoducho potrebné pre harmonické fungovanie tráviaceho systému. Polievka by mala byť výživná, nemala by vytvárať pocity gravitácie, a čo je najdôležitejšie - malo by to byť chutné. A keď je sezóna jemná a voňavá mladé zemiakyje to len hriech, aby sme nerobili takú nezvyčajnú, srdečnú a ľahkú zemiakovú polievku.
vydanie "Takže jednoduché!" určite to lahodné polievka s novými zemiakmi bude vaša obľúbená!
Zemiaková polievka
prísady
- 2,5 l rastlinného vývaru
- 400 g nových zemiakov
- 3 malé mrkvy
- 3 polievkové lyžice. l. maslo
- 1 zväzok kôpru
- 2 polievkové lyžice. l. suchá zmes bazalky a oregano
- soľ, korenie podľa chuti
- 100 g kyslej smotany
Ako môžete vidieť, všetky ingrediencie sú celkom domáce, tak mladé a zdravé. Skôr začnite variť úžasnú polievku, ktorú chceme jesť!
príprava
- Umyte mrkvu dôkladne a očistite ju. Nakrájajte ho na malé polkruhy.
- Nové zemiaky tiež umyte a odlupujte. Veľké zemiaky nakrájame na štyri časti, stredne polovice a veľmi malé môžu byť vložené do polievky úplne.
- V kotlíku alebo v kvetináči, v ktorom sa varte polievka, topíme maslo a na ňom vyprážame zemiaky a mrkvu.4-5 minút pod vekom.
- Po odstránení veka vylejte bylinkovú zmes na zeleninu. Opäť, všetko pečené 6-7 minút na strednom ohni. V prípade potreby pridajte trochu masla.
- Jemne nakrájajte zeleninu. V tomto receptúre sa používa iba kôpor. Môžete pridať petržlen, zelenú cibuľu a dokonca aj pór. Ale pamätajte, že posledne menovaný musí najskôr vyprážať až do zlatohnedého.
- Nalejte polievku s vývarom, pridajte zeleninu. Varíme, kým nie sú pripravené zemiaky a mrkva. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Voila!
- Podávajte horúcu polievku, zdobené kyslou smotanou a zeleninou. Bon appetit!
Mimochodom, šúpanie zemiakov alebo opustenie s kôrou je na vás. Polievka je úžasná. Ale nezabudnite, že v kôre vitamíny!
Zdá sa, že sme našli najlepší spôsob, ako variť nové zemiaky. Táto polievka je veľmi ľahko varená a jej úžasná chuť môže niekoho blázniť. Delicious!
Nezabudnite zdieľať tento recept s priateľmi v sociálnych sieťach.
