Ochutnajte správne koláče! S týmto receptom budete chcieť variť po celý čas ...

Pre mnohých ľudí, ktorí prijímajú jedlá z mäsa vo svojej strave, je najobľúbenejšie jedlo. Vzhľadom na vysoký obsah bielkovín a skutočnosť, že mäso na kotlety zvyčajne celkom vláknité, saturácia po jedle tejto misky prichádza okamžite. A potom nechcem jesť dosť dlho ...

A čo povedať o chuti! Koniec koncov kotletaktorý je varený správne, je veľmi, veľmi chutné, chutné jedlo.

Tu je schéma varenia najpravdepodobnejšieho kotleta. Dodržujte tieto jednoduché odporúčania a dostanete jedlo z mäsa, plniace blaho všetkých, ktorí to skúsia.

Ako variť kotlety

1. Odrežte kúsok mäsa s hrúbkou 1-1,5 cm. Ak je kosť, vyrežte.
2. Biť z mäsa - lepšie prostredníctvom filmu, aby nedošlo k roztrhnutiu budúceho kotleta. Aby sa mäso nestrácalo, predtým, než ho ľahko posypete studenou vodou.
3. Pokiaľ je tuk nepoškodený, urobte na ňom rezy, aby sa neskôr nepresiahol pri vyprážaní. Môžete taky vyprážať, len pepper-plnené, a v citróne (to je, ponoriť do múky a v rozbité vajcia so soľou). Môžete smažiť kotlety a v cestíčku zmiešané s rovnakým podielom mlieka, vajec a múky, s prídavkom soli.

   Ak sa rozhodnete uvariť kotlety bez cesta, na konci hrubej soli nakoniec nalieďte kúsok mäsa, inak bude kotúč suchý.

4. Fritovanie v konvenčnej, dobre vyhrievanej panvici, najlepšie zo špičkovej kvality Smalcea (nedávajte ju naraz, ale keď sa panica zahreje). Ak tomu tak nie je, môžete si vziať zmes masla a zeleniny v pomere 2 ku 1. Jedno maslo môže horieť silne a zelenina sa dobre nezapadá na pečené bravčové mäso.
5. A tak, nakrájame v ležiaku: ponorte mäso do múky, potom do zbitého vajíčka, vložte ho do misky. Opatrne omiečajte mäso rovnomerne, smažte z dvoch strán 1-2 minúty. Ďalej, vložte do rúry predhriatej na 180-200 stupňov, kde pripravte riad na pripravenosť na 7-10 minút.
6. Keď je šifón vytvorený na mäse, je to istý signál, že varenie je dokončené! Vezmite misku z rúry, štetku s maslom na viac lesku a podávajte s prídavnou miskou.

Nádherné jedlo sa ukáže! Skúste vyskúšať tento recept, budete s výsledkom spokojní. Experimentujte s prílohami a omáčkami - o tom, ako kombinovať taký ušľachtilý riad ako chop, závisí od vnímania chuťových vlastností samotného mäsa.

Pripravte sa s inšpiráciou a nezabudnite, že správny recept je polovica cesty k úspechu! Pošlite svojim priateľom tento recept na kotlety, možno to je to, čo hľadali.