Grilovanie sezóna je otvorená! 8 originálnych a jednoduchých marinád pre perfektné mäso.

Odchod na prírodu Májové sviatky - Je to dobrá tradícia, ktorú pozorujú mnohí ľudia. Hlavným dôvodom, prečo ľudia idú tam je nielen jednota s prírodou a čistým vzduchom, ale aj príležitosť variť a vychutnať si chutné grilovanie.

Existujú spory medzi štipendiami kebabov, aký druh marinády na varenie, aby sa mäso stalo jemné a topilo sa v ústach. Správne vybraná marináda pomôže plne odhaliť chuť mäsa. Navrhujeme 8 najlepších marinád, s ktorými sa vaši kebabi stanú dielom kulinárskeho umenia.

Jednoduché marinády pre kebaby

1. Klasická marináda
   Zloženie na 1 kg mäsa: 3-4 lyžičky. l. 9% octu, 1 lyžička. cukor, 3-4 cibule, 1,5 šálky vody, čierne a červené korenie, soľ.

   Táto marináda je vhodná pre takmer každé mäso. Mäso nakrájajte na rovnaké kusy, slaninu a korenie, potom pridajte nakrájanú cibuľu. Oster rozpustite vo vode, pridajte cukor a nalejte mäso touto zmesou. Nechajte noc za malého zaťaženia.

2. Cibuľa a citrónová marináda
   Zloženie na 1,5 kg mäsa: 1 citrón, 2 cibule, 2 bobkový list, 5 korení korenia, soľ a korenie podľa vkusu.

   Mäso nakrájame na malé kúsky a dajte ich do smaltovej panvice.Potom nakrájajte cibuľu na polkruhy a rozotrite mäso. Soľ dobre, korenie a korenie. Nakrájajte citrón na 4 časti a šťavu stlačte do mäsa. Nerozhadzujte kôru, ale dajte ju na vrch. Rozmiešajte a nechajte stáť štyri hodiny.

3. Pikantná marináda
   Zloženie na 500 g mäsa: 500 g cibule, 1-2 lyžice. l. rastlinný olej, čierne mleté ​​korenie, bobkový list, korenie chmeľ-suneli, mletá červená paprika - na chuť.

   Táto marináda je vhodnejšia pre bravčové mäso. Presuňte cibuľu cez mlynček na mäso, pridajte rastlinný olej, korenie, bobkový list a chmeľ-suneli. Potom dajte mäso do marinády, premiešajte a nechajte 5 - 7 hodín v chladničke.

4. Pivní marináda
   Zloženie pre 200 g mäsa: 50 g sójovej omáčky, 50 g medu, 50 g piva, 1 strúčiky cesnaku, 1 paprika červenej a 1 rozmarín.

   Táto marináda je vhodnejšia aj pre bravčové mäso. Rozdrvte cesnak, premiešajte s ostatnými zložkami. Nalejte marinované mäso a nechajte cez noc v chladničke.

5. Marináda s medom a horčicou
   Zloženie na 1 kg mäsa: 2 lyžice. l. horčica, 1/4 lyžice. med, 1/4 lyžice. červený vínny ocot, 1/4 lyžice. olivového oleja.

   Zmiešajte všetky ingrediencie v miske. Výsledná zmes polí mäsa a nechajte v takej marinády 3 hodiny.

6. Marináda s kivi
   Zloženie pre 0,5 kg mäsa: 1 veľký kiwi, 1 cibuľa, 1 lyžička. červená paprika, sušený koriandr, kôpor, mletý koriander, 1 polievková lyžica. sýtenej minerálnej vody.

   Táto marináda je vhodná pre jahňacie a hovädzie mäso, pretože kivi jemne zmäkčujú mäso. Nakrájajte cibuľu a nakrájajte kivi na malé kocky. Mäso nakrájame na veľké kusy, miešame s korením, cibuľou a kiwi, trochu solené a nalejeme minerálnu vodu. Marinované za pár hodín.

7. Marináda so zázvorovou a sójovou omáčkou
   Zloženie pre 0,5 kg mäsa: 2 cm koreň zázvoru, 4 lyžice. l. sójová omáčka, červená mletá paprika.

   Pod touto marinádou je najlepšie variť hovädzie mäso. Zložte koreň zázvoru. Maso nakrájajte na veľké kusy, pridajte zázvor, červenú papriku a premiešajte. Nalejte sójovú omáčku a nechajte ju 2-4 hodiny.

8. Čaj marináda
   Zloženie: varený silný čierny čaj bez prísad, bazalka, korenie, klinčeky, soľ (všetko podľa vkusu).

   Čajová marináda je ideálna pre každé mäso a poskytuje mimoriadnu šťavnatosť. Mäso plášte a miešajte v miske s bylinkami a soľou. Potom ju nalejte chladeným čajom. Nechajte v chladničke 8-12 hodín.

Pomocou týchto marinád môžete variť chutné, šťavnaté a lahodný kebab, Vyberte recept podľa vašich predstáv. Tí vaši priatelia budú potešení, ako budete variť mäso.

Zdieľajte so svojimi priateľmi tieto jednoduché marinádové recepty na kebab!