Novoročné slávnosti sú jednoducho nemysliteľné šalátový šalát, Pripraviť toto jedlo je veľmi jednoduché, samozrejme, ak nepovoľujete otravné chyby. Dnes vydanie "Takže jednoduché!" vám povie, ako variť tenký, elegantný a výživný ruský šalát. Dúfame, že naša rada vám bude užitočná!
Ako variť Oliviera
- Chyba číslo 1
Olivier by ste nemali vyplňovať len jednou majonézou. Samozrejme, je to veľmi pohodlné - stačí vytlačiť obsah z vrecka a naplniť šalát, ale kvôli tejto miske sa ukáže ťažké pre žalúdok a príliš výživné. Mala by byť zriedená domácou majonézou zakysanou smotanou alebo smotanou, ako to urobili naše babičky.
Môžete tiež nahradiť majonézu s gréckym jogurtom: jedlo s takým výživným a zdravým obväzom sa dá ponúknuť aj deťom. Ak predstieráte reštauráciu na úrovni reštaurácie Olivier, stojí za to naplniť domácou majonézou: je to perfektne skladované 2-3 dni, takže si omáčku môžete pripraviť vopred.
Olivier by mal byť naplnený bezprostredne pred podaním, pretože po niekoľkých hodinách sa v ňom môže objaviť nežiadúca vlhkosť.
- Chyba číslo 2
Pridanie lekárskej klobásy do šalátu je neodpustiteľnou chybou, aj keď to urobila vaša matka a babička.Pripravte skutočný Olivier, neodkladajte sa až do budúceho roka!
Voľba hlavnej zložky je vaša: môže to byť hovädzie, bravčové, kuracie alebo dokonca rak. Autor slávneho šalátu pridal aj tetrové mäso, ale teraz už ťažko nájdete takú pochúťku na regáloch našich obchodov.
- Chyba číslo 3
Je to zlý nápad pridať veľa zemiakov do šalátu. To má negatívny vplyv na chuť ruského šalátu a konzistencia jedla je škrobovitá a viskózna. Zemiaky majú tendenciu absorbovať obväz, takže mnoho domácnosti musí pridať veľké množstvo majonézy na šalát.
Aby sa po sviatku chcete tancovať a nerozkladať na pohovke, mali by ste pripraviť ľahké, slané a zdravé jedlo. Pri 12 až 14 dávkach treba brať 4 zemiaky, z ktorých každá má hmotnosť 100 gramov.
- Chyba číslo 4
Nie je potrebné pridať konzervovaný hrášok do ruského šalátu. Jeho chuť je veľmi blízko varené zemiaky: rovnaké sladké sladké, takže pri príprave šalátu je lepšie použiť mrazený hrášok.
Pomocou tejto rady premeníte ťažký zimný šalát s koreňovou zeleninou na ľahké, elegantné a slané pokrmy.
- Chyba číslo 5
Pridať iba jedno vajce do šalátu je tiež zlý nápad. Moskva kuchári sa podelili o svoje názory na túto tému. Jednomyseľne deklarujú, že vajcia sú špeciálnou zložkou, ktorá je zodpovedná za jemnosť misky. Vajcia vyrovnávajú chuť zemiakov, mrkvy a hrášku. Cook viac vajcia: pre 12 porcií s minimálne 3 dávkami.
Zdieľajte tieto praktické rady so svojimi priateľmi, uistite sa, že budú príjemne prekvapení!
