Všetci už počuli o nebezpečenstvách kúpenej klobásy. A zdá sa, že všetci chápu, že spracované mäsové výrobky nie sú tou najlepšou voľbou, niekedy sa chcete rozmaznávať s klobásou. Najlepšia cesta von - varenie klobásy doma, Ak sa vám táto myšlienka zdá byť nemožná, nasledujúci recept je pre vás!
toto diétne klobásy môžete bezpečne dať aj deťom. Je vyrobená z kuracieho filé a nie dlhšie ako kotletky. Budete potrebovať mixér a obyčajné keramické hrnčeky.
Varená klobása v hrnčeku
prísady
- 500 g kuracieho filé
- 400 g mlieka
- 1 vajíčko
- 2 polievkové lyžice. l. škrob
- 6 strúčiky cesnaku
- 2 lyžičky. soľ
- 1/2 lyžičky cukor
- 1/3 lyžičky čierne korenie
- 1/3 lyžičky koriander
- 1/3 lyžičky kardamon
- 1/3 lyžičky muškátový oriešok
príprava
- Nakrájajte filetu a rozmiešajte v mixéri na pastu.
- Mlieko sa môže naliať do častí.
- Pridajte korenie, soľ, cukor, škrob. Pridajte vajce a nasekaný cesnak. Zmiešajte to všetko Získate homogénnu hmotnosť takmer bielej farby.
- Okychajte hrnčeky a naplňte ich mletým mäsom na objem 4/5. Opatrne zabaľte hrnčeky s priľnavým filmom.
- Naplňte veľký hrniec vodou. V dolnej časti môžete dať utierky, Dajte hrnčeky mäsa do mierne ohriatej vody. Voda by mala byť až asi polovica hrnčekov. Priveďte k varu a varte ďalších 40 minút.
- Keď kruhy ochladzujú, vyčistite klobásu.
Nebojte sa experimentovať! V mase môžete pridať syr, byliny, olivy, huby. Takáto klobása sa môže pred použitím ľahko vyprážať. Budete mať prírodný a chutný produkt.
Táto pochúťka má šancu obsadiť čestné miesto v ponuke starostlivosti hostesky. Ako nápad? Nezabudnite zdieľať s priateľmi!
