Niekedy vášeň, ako chcete kebab! Doma môžete byť veľmi jednoduché. variť kuracie kebab - vyjde ako mäkký a najjemnejší, aj keď sa na to nebude musieť veľmi snažiť. Cuketa vám prinesie zvláštnu chuť - olejovitá konzistencia a chrumkavosť tejto zeleniny, pripravenej s kuracím mäsom, vás zbláznia!
Ak ste fanúšikom exotických, zapečte kurča s kiwi pred varením. Pridať na odporúčané nižšie marináda 2 nakrájame na tenké plátky kiwi - jednoducho ste neochutlivali taký voňavý kebab ...
Kuracie Kebab s cuketou
prísady
- 500 g kuracieho filé
- 1-2 cuketu
- 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej
- 1 polievková lyžica. l. sójová omáčka
- 1 lyžička jablkový mušt (alebo citrónová šťava)
- 1 strúčiky cesnaku
- 0,5 lyžičky. med
- korenie podľa chuti (tymián, oregano, čierny sezam, sušený kôprid)
- soľ
- korenie
príprava
- Nakrájajte kuracie filety na porcie. Pripravte drevené špajzy na kebaby a namočte ich vo vode počas 15 minút. Takže nebudú absorbovať mäsovú šťavu a kebab bude šťavnatější. Namiesto drevených špíz môžete použiť dlhé cestoviny.
- Pridajte do kuracie všetky prísady do marinády.Nebojte sa experimentovať - marináda môže byť varená dokonca úplne nekonvenčná. Napríklad z medu a horčice.
- Nechajte kurča marinovať 30 minút v chladničke.
- Zuby nakrájané na tenké prúžky. Soľte a nechajte stáť 10 minút, aby prebytočná tekutina prešla zo zeleniny.
- Na šípky strúhavo stočené cukety a kúsky kurčiat. Môžete zabaliť kurča dovnútra cukety a dokonca aj potom strúhať - tiež sa ukáže veľmi chutné. Mäso sa potiahne pozdĺž vlákien, takže bude šťavnatější.
- Fry kebab na strednom ohni 10 minút - 5 minút na každej strane. Hlavná vec - nie je overcook je! Na intenzívnejšiu vôňu jemne nakrájajte cesnak vo vriacom oleji.
- Skvelý prírastok kebabu - kyslej smotany a cesnakovej omáčky.
Najlepšie, tieto kebaby budú horúce. Šťavnatá štruktúra mäsa a pikantná príchuť urobí akýkoľvek stôl slávnostným. Malé špízkyako keby boli hračkami, nie horšie ako tradičné kebaby ... Odporúčame vám, aby ste sa dnes prehliadli!
