Aj keď zvončeky zvonku okna ešte nezačali zvoniť, už som zaneprázdnený plánovaním sviatkov na Nový rok. Od tohto roku prechádza pod znamením zemského psaChcem sa jej páčiť a priniesť šťastie do nášho domu.
© DepositPhotos
Mnohí to považujú za povery, ale v ňom nevidím nič zvláštne. Pre mňa, každý rok, ako nové hľadanie - nové plány, staré tradície a starostlivá príprava. Osobitné miesto pri plánovaní trvá dovolenka Nový rok menu.
Každý píše, že v roku psa je potrebné variť výlučne mäsové jedlá, ale to tak nie je, pes je zemitý! Prvok príchodu je Zem a všetko, čo rastie zo zeme, je pod jej ochranou. Tieto informácie boli pre mňa objavom, pretože na sviatky čakám na svoju sestru, ktorá je vegetariánska už 14 rokov a moja matka pôstne. Preto bude môj novoročný stôl prispôsobený všetkým svojim blízkym a dúfam, že všetko bude veľmi chutné!
Nemám rád novoročnú majonézovú šialenstvo, pretože pre novoročnú večeru odporúčam pripraviť jednoduché a ľahké jedlá. Môžete si urobiť krásne rezanie mäsa alebo syra, grilovanú zeleninu alebo čerstvé, prílohu pečené zemiaky, na dezert - ovocie.Aspic, koláč, koláče a sladkosti by mali byť ponechané 1. januára.
Veľmi dôležité nastavenie tabuľky, mala by byť v striedajúcich a pokojných tónoch. Venujte pozornosť obrusom žltých, zlatých alebo hnedých odtieňov. Vyhnite sa červenej farbe v dizajne, ale sviečky budú veľmi užitočné. Postarajte sa o postavu psa, ktorá musí byť umiestnená v strede stola.
Doba pečenia - 60 minút.
Namiesto tradičných sendvičov odporúčam, aby ste si vyrobili lahodné tortuly so syrom, hubami, paradajkami. Pokiaľ ide o plnenie: môže to byť ľubovoľné, variácie sú vítané. Jediná vec, ktorú potrebujete, je forma. Na muffiny môžete použiť špeciálne alebo silikónové plechovky.
Ak chcete začať, pripravte cesto: rozotrite maslo na strúhadlo, pridajte múku, soľ a mieste drobené cesto. Pridajte vajcia a studenú vodu.Nechajte miesiť, kým sa cesto nezastaví na rukách, môžete pridať trochu múky alebo vody, ak je to potrebné. Pošlite pol hodiny do chladničky.
Zatiaľ čo cesto ochladzuje, pokračujte v plnení. Porazte vajíčka, pridajte tvaroh, syr a soľ so svojimi obľúbenými koreninami. Zmazať tvar s maslom a rozložte cesto asi o pol centimetra hrubé pozdĺž dna a okrajov. Natiahnite spodnú časť vidličkou, položte na 2/3 formulára náplň a umiestnite paradajky do stredu. Pečte v rúre asi 30 minút pri 180 stupňoch.
Ozdobte tartlets podľa vlastného uváženia, akákoľvek zeleň bude robiť. Namiesto rajčiaka môžete použiť huby, zeleninu, olivy, špenát, ryby. Experimentujte, toto je univerzálny recept, môžete ho upraviť pre seba.
Doba varenia - 30 minút.
Je to skvelá náhrada za klasický kožušinový kabát. Príprava je veľmi jednoduchá, ale chuť je neuveriteľná! Najväčší problém - pečieme alebo varíme.
Repy je najlepšie pečené alebo varené vopred.Fritujte matice v panvici na 3 minúty, vychladnite. Zmiešajte všetky prísady okrem cibule a sleďa. Suchý chlieb v hriankovači alebo v suchom panvici. Položte na ňu červené červené korenie a na vrchole kúsok rýb, ozdobte cibuľou a zeleninou Pre vegetariánsku možnosť nepoužívajte ryby, ale ozdobte krutóny s praženými tekvicovými semenami.
Doba varenia - 30 minút.
Šalát je najlepšie pripravený bezprostredne pred podaním. Vložte rozdrvené listy šalátu do veľkej dosky. Ak máte Pekingovú kapustu, potrebujeme iba jej hornú zelenú časť, oddelíme ju od bielej centrálnej žily. Paradajky nakrájajte na 8 kusov, plátky olív, syry na kocky. Posypeme osivo granátového jablka na vrchu.
Zmiešajte maslo, horčica, soľ, cukor a citrónovú šťavu. Bezprostredne pred podávaním šalátového šalátu.
Doba pečenia - 60 minút.
Tento šalát prichádza na porcie, ale odporúčam vám, aby ste to urobili na veľkej doske ako skutočný koláč! Je to veľmi chutné, a čo je najdôležitejšie pre každého.
Varíme zemiaky v uniforme alebo pečieme celý v rúre, vychladíme a treníme na hrubom strúhadle a položíme na rovnú platňu solenú. Zlomte polovicu šproty do stredne veľkých kusov a rozložte ich na zemiaky. Šproty pokrývajú ďalšiu vrstvu zemiakov, solené a veľmi málo polí s olejom zo šproty.
Rezané uhorky do pásov 2-3 cm, budú budúcou vrstvou. Pokryte ich zemiakmi, na vrchole ktorých nakrájate olivy a posypete ich sezamom. Ozdobte zeleňami a šprotkami! Pokúste sa hladko vytvárať vrstvy bez toho, aby ste ich zmenili v priemere.
Doba varenia - 3 hodiny.
Nebuďte leniví, ak chcete uvariť mäso na tento recept. Bude to skutočná dekorácia tabuľky, budete ju musieť piecť len hodinu, mäso je šetrné aj pre začínajúcich kuchárov. Ako prílohu odporúčame používať pečené alebo varené zemiaky.
Na začiatok pripravte marinádu. Je lepšie marinovať koleno vo filme alebo balení, takže dobre vstrebáva arómu korenia. Zmiešajte všetky prísady okrem cesnaku a cibule. Rozložte na stôl niekoľko vrstiev priľnavých fólií, položte cibuľu, nakrájajte na krúžky. Varené mäso na rôznych miestach nôžom, prilepte ho celými cesnakmi a dobre sa potrivte marinádou. Zabaľte koleno do filmu s lukom, vložte ho do misy alebo panvice a dajte ho do chladničky na jeden deň.
Pečieme mäso v rúre pri teplote 200 stupňov po dobu 1 hodiny. Potom znížte teplotu na 140 a stále držte 2-3 hodiny. Každú půlhodinu obráťte mäso na druhú stranu. Určite pripravenosť misky s nožom - mäso by malo byť mäkké a dobre oddelené od kosti.
Doba varenia - 40 minút.
Veľmi jednoduchý recept, môj obľúbený na väčšine sviatkov. Miska sa ukáže voňavým, chutným a krásnym vzhľadom.
Najskôr pripravte marinádu: stlačte šťavu z 2 pomarančov, pridajte korenie, soľ, med a maslo. Marinujte krídla najmenej jednu hodinu. Zostane pomaranče, nakrájame na plátky. Krídla položte na plech striedavo s oranžovými plátkami. Pečeme v rúre 25-35 minút pri 180 stupňoch.
Doba varenia - 20 minút.
Na Silvestra je v žalúdku málo času a miesta na dezert. Plody v čokoláde sú ideálne pre jednoduchý dezert a ich príprava nevyžaduje veľa času. Použite mandarínové plátky, kivi, banány a iné obľúbené jedlá. Môžete posypať čokoládové orechy, urobiť ovocné špízy, milión možností.
Novoročné menu pre rok psa môže byť veľmi rôznorodá. Hlavná vec je nájsť si čas na varenie všetkého plánovaného. Nezameriavajte sa na Oliviera, kožušinový kabát a kaviár, vždy môžete nájsť originálny recept, ktorý bude milovaný vo vašej rodine po dlhú dobu.
Určite pripravím na nový rok skvelý karpatský koláč, je to jednoducho moja rodina. Aké zaujímavé veci ste naplánovali na dovolenku?
Ukážte tento článok svojim priateľom, určite sa vám budú páčiť recepty chutných a jednoduchých novoročných pokrmov.
