Často, keď nie je čas na výrobu zaujímavých jedál, umiestnime hrniec s našimi obľúbenými obilninami v ohni - a obloha je pripravená. Dnes naša redakčná rada ponúka diverzifikáciu ponuky a variť úžasné zeleninová kastról.
Toto jedlo bude oslovovať tie domácnosti, ktoré majú dennú kombináciu: kaše + mäso alebo zemiaky + mäso. Koniec koncov brokolicou a karfiolovým kastrolom - nielen chutné, ale aj extrémne diétne jedlo. Pokiaľ je to potrebné, môžete do misky pridať kúsky svojho obľúbeného mäsa alebo ho variť zvlášť.
Brokolica a kvetinová kastról
prísady
- 500 g karfiolu
- 500g brokolica
- 150 g masla
- 1 polievková lyžica. mlieka
- 2 polievkové lyžice. l. múka
- 150 g tvrdého syra
- Talianske byliny
- 0 lyžičky soľ
príprava
- Najskôr rozložte karfiol a brokolicu na florety. Potom pripravte hrniec vriacej vody a ponorte zeleninu do nej. Rozkvetnite kvetenstvo po 3 minútach po oparení. Potom vypustite kvapalinu zo zásobníka a nechajte zeleninu vychladnúť.
- Je čas urobiť bielu bešamelovú omáčku. Ak to chcete urobiť, vložte hlbokú panvicu alebo malú panvicu. Vložte do nádoby maslo a múku, dobre zohrejte a premiešajte na jednotnú konzistenciu.
Pridajte mlieko, korenie a soľ.Nechajte minútu od taniera, miešajte omáčku na 10 minút, aby nevznikli žiadne hrudky. Keď sa bešamel zahustí, vyberte ho z tepla.
- Žiaruvzdornú formu dôkladne namažte maslom. Potom vylejte polovicu omáčky na dne nádoby a umiestnite brokolicu a karfiol.
- Nalejte zeleninu so zvyšnou omáčkou a posajte misku do rúry na pečenie 20 minút na 200 stupňov.
- 5 minút pred koncom varenia, nalejte strúhanú kastrinu s nastrúhaným syrom, aby ste získali kruhovú zlatú kôru.
Ak sa rozhodnete pridať kusy vášho obľúbeného mäsa na kastról, vezmite do úvahy, že doba varenia sa automaticky zvýši.
Bon chuť k vám a vašej rodine! A aké zaujímavé recepty na vedľajšie jedlá viete? Nezabudnite zdieľať svoje poznatky v komentároch.
