Mladá cuketa je veľmi jemný a šťavnatý produkt. Sú dobré v akejkoľvek forme - surové, pečené, vyprážané. Táto zelenina môže byť dokonca jednoducho vyprážaná v kruhoch v panvici, valcovanom v múke a vajci, ale ak hľadáte zaujímavú metódu varenia cuketou, "Takže jednoduché!" odporúča, aby ste si vyrobili výživnú a chutnú kastrinu s cuketou, mletým mäsom, paradajkami a syrom. Toto jedlo sa môže podávať ako na pravidelnú rodinnú večeru, tak aj na dovolenku.
Zucchini kastrol
prísady
- 1 cuketu
- 300 g mletého mäsa
- 3-4 rajčiny
- 1 cibuľa
- 2 vajcia
- 100 g kyslej smotany
- 100 g syra
- 2 polievkové lyžice. l. paradajková pasta
- soľ, mletý čierny korenie - podľa vkusu
- rastlinný olej
príprava
- Pečené mäso v rastlinnom oleji zapečeme na nízkej teplote, soľou a korením.
- Jemne nakrájajte cibuľu a smažte ju spolu s mletým mäsom.
- Pridajte paradajkovú pastu na panvicu, premiešajte a utrácajte, kým nie je náplň pripravená. Ochlaďte to.
- Odlúpte cukety a semená. Ak si vyberiete mladú zeleninu, nie je potrebné ju robiť. Potom vytrepte cuketa na hrubom strúhadle, ak sa šťava vylúči, stlačte ju a položte polovicu hmoty na spodnú časť mastnej formy.
- Potom položte vrstvu predtým pripraveného mletého mäsa. Musí byť rovnomerne rozložená na povrchu.Potom pokryte zostávajúcu strúhanú cukinu a osočte ju.
- Nakrájajte paradajky na plátky a položte ich na vrch.
- Porazte vajcia so zakysanou smotanou a soľou podľa chuti. Nalejte túto zmes cez koláč.
- Stlačte syr na jemné strúhadlo a posypte nejaký koláč na to.
- Vložte formulár cuketu z cukety v rúre vyhrievanej na 200 stupňov po dobu 25-30 minút.
Toto jedlo môže diverzifikovať vaše zvyčajné menu, takže si tento recept na poznámku pred koniec sezóny cukety je u konca!
