Aké sú výhody sliviek pre zdravie?

Športovci, vegetariáni a detoxikační guru z celého sveta venovali pozornosť produktom rastlinného pôvodu, v ktorých koncentrácia živín presahuje všetky predtým známe indikátory. Priekopníci zdravého životného štýlu označovali takéto výrobky termínom "superfood" (superfood, superfood, superfoods). To je niečo medzi jedlom a liekmi.

© DepositPhotos

Superfoody zvyčajne obsahujú pomerne exotické rastliny: goji bobule, chia semená, avokádo, amarant, spirulina atď. Ale budeme hovoriť o menej populárnom, ale dostupnejšom domácom analógu "jedla bohov" - bežnej slivky.

Zdravotné prínosy sliviek

Napísali o úžasných vlastnostiach sliviek už v roku 479 pred naším letopočtom. Slivka obsadila veľmi dôležité miesto v čínskej mytológii. On bol spojený s múdrosťou a vyrezal svoj obraz v nefrití. Samuraj používal japonské umeboshi nakladané slivky na boj s únavou.

Predpokladá sa, že slivka bola prvým ovocím kultivovaným ľuďmi. Pompej Veľký v roku 65 pnl. e. predstavil modré ovocie v Ríme a Alexandr Veľký nakoniec priniesol slivky do Stredozemného mora.

Používanie sliviek na zdravie

1. Ochrana srdca
   Stredne zrelé slivky obsahujú 113 mg draslíka, ktoré regulujú vysoký krvný tlak a znižujú riziko mŕtvice.

   © DepositPhotos

2. Pomôžte tráveniu
   Slivky sú zdrojom vlákniny, sorbitolu a izatínu, ktoré zlepšujú trávenie. Majú laxatívny účinok, stimulujú sekréciu tekutín v čreve, prispievajú k účinnému odstráneniu odpadu cez hrubé črevo.

   © DepositPhotos

3. Prevencia rakoviny
   Štúdie ukázali, že slivky obsahujú viac ako dvakrát viac polyfenolových antioxidantov ako populárne nektárinky a broskyne. Antioxidanty sú potrebné na ochranu buniek pred poškodením voľnými radikálmi.

   Červeno modrý pigment anthokyanín v zložení sliviek je tiež antioxidantom. Znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení a rakoviny. Dosť na jesť 2-3 slivky denne na nasýtenie tela potrebným množstvom antioxidantov.

   © DepositPhotos

4. Posilnenie kostí
   Slivky obsahujú kyselinu kávovú a rutín, ktoré zabraňujú zhoršeniu kostného tkaniva a znižujú riziko osteoporózy u žien počas menopauzy a po ňom. Jedenie čerstvých a sušených sliviek obnovuje a posilňuje aj tie kosti, ktoré už boli poškodené kvôli nedostatku ženských hormónov a v dôsledku procesu starnutia.

   © DepositPhotos

5. Prevencia diabetu
   Slivky majú nízky glykemický index, takže ich použitie pomôže kontrolovať hladiny cukru v krvi a zníži riziko cukrovky 2. typu.

   © DepositPhotos

6. Pomoc pri chudnutí
   Počas stravy sa slivka musí konzumovať nepretržite. V jednom malom ovocí iba 30 kalórií! Výhody sliviek pre telo nespochybniteľné počas dní nalačno: po dobu 2-3 dní musíte jesť iba zrelé slivky v akomkoľvek množstve a piť vodu. Každý, kto nasledoval takú stravu, dokázal schudnúť o 2-5 kg.
7. Boj proti nádoru prsníka
   Liečba výťažkami zo sliviek ničí najagresívnejšie formy buniek rakoviny prsníka. Zároveň sa neporušujú susediace zdravé bunky, na rozdiel od chemoterapie, ktorá zabíja všetky bunky bez parsovania. Extrakt zo slivky pôsobí iba na zhubné bunky.

   © DepositPhotos

8. Zlepšenie pamäti a funkcie mozgu
   Slivky sú plné antioxidantov, ktoré, ako ukázali štúdie, spomaľujú progresiu Alzheimerovej choroby. Príjemné fytonutrienty prítomné v slivkách pomáhajú zmierňovať zápaly v oblasti mozgu, ktoré sú zodpovedné za učenie a pamäť.

   © DepositPhotos

9. Podpora zdravia nervového systému
   Slivky obsahujú vitamín B6, ktorý podporuje rýchly prenos nervových impulzov a pomáha nervovému systému fungovať bez problémov. Aminokyselina tryptofán je potravinovým zdrojom serotonínu - takzvaného hormónu šťastia, ktorý hrá dôležitú úlohu pri zlepšovaní spánku, chuti do jedla a koncentrácie.

   © DepositPhotos

10. Zlepšenie imunity
    V slivkách je veľa vitamínu C, čo je nevyhnutné na posilnenie imunitného systému a odolnosť proti infekciám.
11. Odstránenie úzkosti
    Pravidelná konzumácia sliviek pomáha eliminovať úzkosť. Vedci zistili sedatívne vlastnosti chlorogénnych kyselín prítomných v slivkách. ukázalo výhody slivky pre človeka pri liečení ochorení spojených so zvýšenou úzkosťou a znižovania symptómov nepokojných stavov.

    © DepositPhotos

12. Počas tehotenstva
    Slivky a ich produkty sú užitočné počas tehotenstva kvôli množstvu vitamínov a minerálov. Tieto zložky sú nevyhnutné pre tvorbu očí, kostí a tkanív plodu, zdravie buniek matky a rastúceho dieťaťa. Zahrnutie sliviek do stravy pre tehotné ženy pomáha bojovať proti rôznym infekciám a má dobrý vplyv na celkové zdravie.Avšak, mali by ste starostlivo vybrať obchod šťavy zo sliviek, pretože môžu obsahovať veľké množstvo cukru.

    © DepositPhotos

Od mája do septembra sú slivky k dispozícii čo najlepšie. Vyberte bohatú modrú farbu s belavým kvetom - to znamená, že ovocie nebolo spracované. Vyhýbajte sa praskaným slivkám s vĺnami, škvrnami a ďalšími poškodeniami. Pokúste sa dotknúť - koža by sa mala pri stlačení trochu ohýbať.

© DepositPhotos

Slivky sú dobré v čerstvom stave ako samostatné občerstvenie, rovnako ako v koktaily, šaláty alebo omáčky, napríklad tkemali.

Môžete variť legendárny slivkový koláč, ktorého recept je populárny už 12 rokov na stránkach amerického denníka The New York Times.

Začnete používať sušené ovocie častejšie, keď sa oboznámite s bohatým zoznamom užitočných vlastností sliviek. Úžasný produkt, nie? Nezabudnite zdieľať informácie so svojimi priateľmi!