Zneškodnenie palmového oleja pre ľudí a prírodu

Sladkosti, pekárske výrobky, detská výživa, šampóny ... Kdekoľvek vyzeráte, palmový olej všade. Lacné a ziskové vo výrobe, nachádza sa vo väčšine výrobkov, ktoré denne konzumujeme. Len si myslím: každoročne sa z krajín juhovýchodnej Ázie exportuje približne 500 tisíc ton oleja z buničiny palmového oleja!

© DepositPhotos

Čerstvý palmový olej je bohatý na karotén, vitamín E, antioxidanty a nasýtené mastné kyseliny. Tak prečo je všade zakázané? "Takže jednoduché!" hovorí o šokujúcom poškodení palmového oleja nielen pre ľudské zdravie, ale aj pre životné prostredie vo všeobecnosti. Nie je to produkt, ale katastrofa!

Čo je škodlivý palmový olej

Palmový olej je jedným z najstarších potravinárskych výrobkov, obľúbený v starovekom Egypte. Extrahovaný z plodov olejovej palmy, dnes sa používa na vyprážanie výrobkov, šalátový obväz, je široko používaný v potravinárskom priemysle, je trvalou zložkou zmrzliny, margarínu, mrazených potravín a rýchleho občerstvenia.

Okrem potravinárskeho priemyslu sa palmový olej používa na výrobu výrobkov osobnej starostlivosti (chemikálie pre domácnosť, krémy, pleťové vody,zubná pasta) a ako surovina na výrobu biopalív. Je škodlivý palmový olej? a prečo je to zakázané v progresívnych krajinách? Pozrime sa!

© DepositPhotos

Vplyv palmového oleja na zdravie a ekológiu

1. Surový palmový olej, s ktorým sa takmer nikdy nenachádzame, je červený, bohatý na vitamín E, beta-karotén, neobsahuje cholesterol, trans-tuky a je považovaný za pomerne užitočný produkt. Rafinovaný olej má príjemnú krémovú chuť, takže sa široko používa v cukrárenskom priemysle.

   Produkty, ktoré obsahujú palmový tuk, sú lacné a skladované dlhšie ako zvyčajne. Ale ošetrený olej, bohužiaľ, je zbavený všetkých živín, ktoré príroda obohatila.
   © DepositPhotos

2. Prekvapivo, lyžica palmového oleja sa rovná polovici dennej normy tuku. Starší ľudia trpiaci kardiovaskulárnymi chorobami a smrteľnou nerovnováhou sú zraniteľnejší voči prítomnosti palmového oleja v strave.
   © DepositPhotos
3. Povesť ropných odpadkov a ich prítomnosť v potravinách, ktoré sme považovali za škodlivé: v sladkostich, dlhodobých skladovacích produktoch, čipoch, rýchleho občerstvenia.Mnohé štúdie spájali nadmernú konzumáciu palmového oleja s rizikom kardiovaskulárnych ochorení a úmrtia na infarkt myokardu.

   Mimochodom, ak človek fajčí, zneužíva nezdravé jedlo a vedie sedavý životný štýl, nasýtené tuky akéhokoľvek pôvodu sú schopné s ním hrať krutý vtip.
   © DepositPhotos

4. Nestlé, najväčší svetový výrobca potravín, kupuje až 420 tisíc ton palmového oleja ročne!
   © DepositPhotos
5. Nesprávna povesť výrobcov palmového oleja núti milióny ľudí na celom svete, aby sa vzdali výrobkov, ktoré ich obsahujú. Tradične sa olejová palma pestovala v domácnostiach s inými plodinami, ale dnes sa vyrábajú špeciálne plantáže na výrobu palmového oleja.

   Len si myslím: každoročne sú stovky tisíc hektárov tropických lesov zničené na pestovanie olejovej palmy!
   © DepositPhotos

6. Na pestovanie paliem spália a znižujú lesy, čím zničí zdravý ekosystém a znižujú biodiverzitu. Od roku 1990 do roku 2008 zničil palmový priemysel 8% svetových lesov.
   © DepositPhotos
7. Mnoho druhov voľne žijúcich zvierat, vrátane orangutanov, je zbavených svojho prirodzeného prostredia. Dva druhy orangutanov - Sumatran a Kalimantan - sú na pokraji vyhynutia. Dôvod - nedostatok biotopov v dôsledku rozsiahleho odlesňovania tropických lesov.

   Každý rok sa populácia ľudoopov znižuje o 2,5% a ak teraz neprijmete správne opatrenia, potom po asi 10 rokoch tento druh zmizne z tváre Zeme.
   © DepositPhotos

8. Práca na plantážach s palmami na olej je spojená so závažným porušovaním ľudských práv. To je len detská práca v odľahlých oblastiach Malajzie a Indonézie.
   © DepositPhotos
9. Mnohé krajiny zaviedli obmedzenia na výrobu výrobkov obsahujúcich palmový olej a niektoré európske supermarkety úplne odmietli predávať takéto výrobky, aby nejako ovplyvnili rozsiahle ničenie tropických lesov v juhovýchodnej Ázii.
   © DepositPhotos

Európa, najmä Rusko, sú najväčšími dovozcami palmového oleja na svete. Škaredé maslo je doslova všade - v tvarohu a kyslou smotanou, maslom a syrom, zmrzlinou a detskou výživou. Stačí sa pozrieť na štítok - tam palmový olej.Ako pomôcť sami seba a ekológiu? Znížiť množstvo spotreby výrobkov obsahujúcich palmový olej, pretože dopyt, ako viete, vytvára ponuku.

Kúpite produkty, ktoré obsahujú palmový olej?