Najrýchlejší a najlacnejší spôsob doplňovania vitamínov a mikroelementov v tele - pravidelne jesť čerstvé zelené, Našťastie v tomto ročnom období rastie hojne!
Prítomnosť žihľavy, sorrel, špenát, listy púpava, divoký cesnak na stole je zárukou zdravého imunity a vynikajúcej fyzickej kondície.
Pre tých, ktorých telo potrebuje vitamíny v ich prirodzenom stave, "Takže jednoduché!" pripravil tento recept jarné palacinky.
Palacinky so zeleninou
Pojem "zväzok zelených" je docela rozšíriteľný, takže v tomto receptúre pre presné proporcie použijeme fazetové sklo!
prísady
- 1 polievková lyžica. plátky mladých listov žihľava
- 1 polievková lyžica. plátky mladých púpava listy
- 1 polievková lyžica. okrúhle listy
- 1 polievková lyžica. krupica
- 2/3 Čl. múka
- 2 vajcia
- 1.5 Čl. srvátka (môže byť nahradená nízkotučným kefírom)
- 3 strúčiky cesnaku
- soľ na chuť
- 6 polievkových lyžičiek. l. rastlinný olej
príprava
- Všetky zeleniny sa umyjú, sušia a jemne nakrájajú. Ak chcete merať požadované množstvo, umiestnite ho do skla tesne, ale nie na ramene.
- Rozdrvené listy žihľavy a púpava nalejte vriacou vodou a nechajte na pár minút. Potom ich vložte do šľahača, nechajte vypustiť vodu a mierne vyčistite.
- Všetky zeleniny sú navyše rozomleté pomocou mixéra a vytvárajú voňavú zelenú kašu.
- Pridajte vajcia, krupicu, múku, srvátku a maslo. Soľ na chuť, pridajte cesnak a dôkladne premiešajte. Odložte 10-15 minút, aby sa semolina napučiavala.
- Teplé palacinky v dobre vyhrievanej nádobe s minimálnym množstvom oleja.
Odkedy som sa naučil tento neobvyklý recept, na nádvorí sa nenachádzajú ani žihľava ani púpava: príbuzní sa pýtajú na to, aby si kúpili smaragdové palacinky takmer denne!
Nikdy som si nemyslel, že by to tak veľmi rád. Neuveriteľne chutné, voňavé a elegantné, dokonale kombinované so zakysanou smotanou, kefím alebo domácim jogurtom.
Pokúste sa variť a liečiť svojich priateľov, nezabudnite!
