Talianska kuchyňa ktorá sa vyznačuje svojou neobvykle jemnou a rafinovanou chuťou. Okrem toho sú všetky jedlá veľmi zdravé, pretože obsahujú dostatočné množstvo vlákniny.
Pokúste sa variť špagety podľa skutočného talianskeho receptu a nechcete mať žiadne cestoviny vo vašom živote. Pre toto jedlo nie sú potrebné žiadne zahraničné zázraky, všetko je prístupné a pochopiteľné. Vpred usporiadať malé Taliansko vo vašej vlastnej kuchyni!
Ako variť špagety so syrom
prísady
- 200 g špagiet
- 30 ml olivového oleja
- 1 cibuľa
- 200 g slaniny
- 100 ml krému 22%
- Provenienčné byliny
- 1 žĺtok
- 30 g syra Parmesan
- 5-6 čerešňových paradajok
- 1 bazalka ramienka
- 20 gramov soli
- paprika (podľa vkusu)
príprava
- Cibuľa nakrájajte na prúžky, jemne nakrájajte slaninu, oddeľte žĺtok od proteínu v samostatnej miske a cherry paradajky nakrájajte na polovicu.
- Varenie 200 g špagiet v 2 litroch slaných vôd (20 g soli) po dobu 11 minút, až kým nie sú mierne tuhé vo vnútri, potom sa prenesú do šľahača a ľahko sa olivovo.
- Pridajte olivový olej do panvice, zohrejte na strednú teplotu, smažte nakrájanú slaninu a cibuľu asi 1,5-2 minút, až kým nie je hnedá.
- Naliať smotanu do misky a miešať na minútu.
- Pridajte špagety do výslednej omáčky a zahrejte na 30 sekúnd pri nízkej teplote.
- Pridajte bylinky z Provence a zamiešajte.
- Zachyťte misku so soľou a čerstvou mletou korením.
- Odstráňte z tepla a vložte žĺtok. Dobre premiešajte.
- Podávajte špagety s strúhaným syrom, cherry paradajkami a zelenou bazalkou.
Ach, aké krásne jedlo! Špagety so syrom - veľmi výživná, taká obloha na chuť aj deťom. V zime sú špagety s teplou omáčkou obzvlášť potešujúce, skúste sa uistiť.
Zdieľajte so svojimi priateľmi tento taliansky recept a nezabudnite sa s nimi liečiť, keď spĺňate taký chutný pokrm.
