Majstri kulinárskeho umenia neúnavne vytvárajú neobvyklé recepty na pizzu, Samozrejme, že na talianskom pokrme sa nič nenahradí v pôvodnom servírovaní, ale prečo nie experimentovať ...
Tu napríklad švédsky šéfkuchár Halmat Givra Chcel som vytvoriť niečo nové. Nejako sa priznal "Rozhodol som sa, že musím skoncovať s agóniou voľby a jedného dňa som sa posadil, nakreslil hviezdu a premýšľal o rôznych vkusoch, ktoré by mohli naplniť každú jeho časť.".
Tak sa ukázalo, že je to nezvyčajná pizza, ktorej výbušná chuť oceníte!
Švajčiarska pizza "Volcano"
Zložky
- 200 g múky
- 10 g čerstvého lisovaného droždia (alebo 1 čajová lyžička suchého droždia)
- olivový olej
- 120 ml vody
- 200 g konzervovaných paradajok
- štipka oregano
- strúhaný syr
- 6 malých párkov
- 6 plátkov slaniny
- hranolky alebo šalát podľa želania
- soľ a korenie podľa chuti
- ďalšie zložky podľa chuti (huby, paprika, cibuľa atď.)
príprava
- Pre cesto, mix v múke múka, droždie, 1 lyžička. soľ, 4 lyžice. l. olivového oleja. Postupne nalejte do vody a potom dobre mieste cesto. Nechajte to na hodinu.
- V tejto chvíli si môžete pripraviť pizzu. Panvica predohrejte, nalejte 4 polievkové lyžice. l.olivový olej, pridajte soľ, korenie, oregano. Po 15-20 minútach je omáčka hotová.
- Ako je cesta? Je čas, aby sa točil!
- Pomocou malého okrúhleho taniera a pravidelného špáradla nakreslite kruh v strede valcovaného cesta.
- Vytiahnite nakreslený kruh do 6 rovnakých častí.
- Omáčku a strúhaný syr roztierajte na veľký kruh cesta.
- Ozdobte klobásy so základmi získaných trojuholníkov z cesta.
- Vytvorte vrecká jednoduchým spôsobom, ako je znázornené na obrázku.
- Okraje vreciek fixujte plátkami slaniny.
- A potom let fantázie je tvoj! Každé vrecko naplní svoju obľúbenú náplň. Môžu to byť huby, korenie alebo veľa syra.
- Pečieme taký zázrak 13-15 minút pri teplote 250 ° C. Do stredu dokončenej pizze položte francúzske hranolky alebo šalát.
Trochu viac o príprave originálnej pizze nájdete na videu.
Pizza "Volcano" - Toto je správne rozhodnutie pre stretnutia s priateľmi. To priťahuje tým, že môžete použiť náplne pre každý vkus!
A aké ingrediencie si vyberiete?
