Pripravte sa na zimu 5 spôsobov, ako správne a chutné pripraviť uhorky. Poznámka pre každú hostiteľku!

Uhorky sú obľúbenou zeleninou pre mnohých. Preto prakticky všetky rodiny zásobujú tento chrumkavý produkt na zimu. Slaná uhorka je vynikajúce občerstvenie. A je vhodný ako pre denné jedlá, tak pre stoličku na dovolenku.

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť uhorky, Pozývame vás, aby ste zistili najlepšie recepty TOP 5. S nimi sa obyčajné uhorky stanú dielmi kulinárskeho umenia.

Chutné uhorky v pohároch

prísady

• 1 l vody
• 50 gramov soli
• uhorky (v závislosti od veľkosti)
• korenie (podľa vkusu)

Umyte uhorky, vložte do pohárov, pridajte korenie a nalejte roztok vriacej soli (50 g soli na 1 l vody). Banky uzatvárajú plechovku na konzervovanie, varia sa vopred, ale neotvárajú sa. Nechajte pri izbovej teplote počas 5 až 8 dní. Po zdvihu naberajte a naviňte obaly.

Slané uhorky bez octu

prísady

• 1 kg uhoriek
• 50 g koreňa chrenu
• 1-3 zub. cesnak
• 1-2 bobkový list
• 1 dubový list
• 1 čerešňový list
• 1 list čierneho ríbezle
• 1-2 zrná horčice
• 40 g kôpru

Slané prísady

• 1 l vody
• 2 polievkové lyžice. l. soľ

Uhorky položíme do pohárov, pokryjeme soľankou, pokryjeme viečkami a necháme 4 dni pri izbovej teplote. Potom vylejte turbínu z plechoviek do panvice a varte.Umývajte uhorky v studenej vode.

Vložte ich do nádob opäť, pridajte zvyšok prísad pre chuť a chuť. Na ne vylejte varnú soľanku a sterilizujte pri teplote 90 ° C. Postupujte pri jednolitrových plechovkách 20-25 minút a pri troch litroch 35-40 minút.

Okurky v paradajkovej omáčke

prísady

• 5 kg uhoriek
• 180 g cesnaku lisovaným lisom
• 150 g paradajkovej pasty
• 250 ml slnečnicového oleja
• 150 g cukru
• 3 polievkové lyžice. l. soľ
• 150 ml 6% octu
• 1 lyžička korenistá paprika
• 1 polievková lyžica. l. čierne korenie

Nakrájajte uhorky po dobu jednej hodiny v studenej vode. Potom ich ukončite. Nakrájajte uhorky na kusy. Pridajte do panvice všetky prísady okrem octu. Dajte na stredný oheň. Po pol hodine ochutnajte omáčku. Mal by byť trochu korenistý.

Dušené uhorky ešte 15 minút a potom pridajte ocot. Panvicu zakryjeme viečkom a necháme 15 minút. Krájky nakrájajte na pripravené sterilizované pollitrové nádoby. Osušku nalejte a sterilizujte 25 - 30 minút. Zatvorte nádoby a nechajte ich vychladnúť.

Uhorky s jablkami

prísady

• 1-2 kyslé jablká
• 3-4 zub. cesnak nakrájaný na plátky
• 1 dáždnik kôpru
• 1 čerešňový list
• niekoľko ríbezlí
• 10 hlávkov
• 10 klinčekov
• 4 bobkový list
• 5 lyžičky. cukor
• 4 lyžičky. soľ
• 1,5 lyžičky. ocot
• 1,5 - 2 kg uhoriek

Vložte umyté uhorky, korenie a plátky jabĺk s kôrou do nádoby. Do nádoby nalejte vriacu vodu, nechajte 20 minút stáť a nalejte tekutinu do panvice. Znovu vrijte túto vodu, pridajte k nej cukor a soľ. Nalejte uhorky so syrom na vrchol, počkajte 10 minút a potom nalejte soľanku do panvice. Variť.

V tejto dobe nalejte ocot do pohára, nalejte varený sirup nad všetko a zrolovať varené čiapky. Otočte nádoby a zabaľte ich na vychladnutie.

Konzervované uhorky s červeným ríbezle

prísady

• 600 g uhoriek
• 2 zub. cesnak
• 1 cibuľa
• 1.5 Čl. červený ríbezle
• 3 čierne korenie
• 3 klinčeky
• 1 l vody
• 1 polievková lyžica. l. cukor
• 2.5 Čl. l. soľ

Vložte koreničky na dno a potom umyte umyté uhorky vertikálne na poháre. Prejdite a umyte pol šálky ríbezle.

Pridajte do pohárov. Varenie nakladajte. Privarujte vodu, pridajte soľ, cukor a 1 šálku červeného ríbezlí. Nalejte uhorky s horúcou zeleninou, zakryte a sterilizujte 8-10 minút. Zbaliť banky a zabaliť ich.

Tieto recepty z uhoriek budú užitočné pre hostesky. Pripravte túto zeleninu na zimu a potešte svoje blízke.

Zdieľajte tento článok so svojimi priateľmi, nechajte si tiež vybrať správny recept pre seba!