Keď niekto najskôr skúša zemiaky pripravené podľa tohto receptu, okamžite vykríkol: "Ach, a zemiaky s maslom sú chutné!" Ale celý trik je, že v tejto miske nie sú žiadne huby. baklažán - majstri maskovania!
"Takže jednoduché!" ponúka variť srdečné, aromatické a veľmi chutné zemiaková miska s jasnými poznámkami z húb. Nie je lepšia voľba na rodinný obed alebo večeru!
Zemiaky s baklažánom v rúre
Zložky
- 700 g zemiakov
- 3 stredné baklažány
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- čerstvý kôpor
- soľ, korenie podľa chuti
- rastlinný olej na pečenie a pečenie
príprava
- Kôra baklažánu a nakrájame na malé kocky. Soľ, nechajte výslednú šťavu vyčerpať, opláchnite. Ošetrujte zemiaky, opláchnite, uistite sa, že ich vysušíte, nakrájajte 2 krát väčšie ako baklažány. Jemne nakrájajte cibuľu.
- Položte zemiaky na plech na pečenie, osoleme, ľahko pokropíme rastlinným olejom, premiešame a pošlete v rúre predhriatej na 200 stupňov. Pečieme až do polovice.
- Zatiaľ čo zemiaky pečú, smažte v malom množstve baklažánového oleja s cibuľou. Ak máte radi viac tuku, môžete pridať viac oleja.
- Keď sú zemiaky takmer pripravené, pridajte vyprážané baklažány, korenie a udržujte ich v peci ďalších 5-7 minút.
- Jemne nakrájajte kôpru a premeňte cesnak lisom. Zoberte zemiaky z rúry, posypte zeleninou a cesnakom, jemne premiešajte a nechajte pár minút na výmenu chutí.
Dom má zvodné vône ... Soľná uhorka je požiadaná, aby pečené zemiaky - len rozprávka!
Toto jedlo môže byť varené v panvici, rovnako ako pridať čerstvé paradajky, pridávajúc ich súčasne s baklažánmi. Ale pre mňa je pečenie lepšie, pretože vyžaduje minimálnu účasť.
Nie každý bude okamžite rozpoznať skutočné zloženie tohto lahodného jedla, zdieľať recept s priateľmi!
