Lahôdka takmer bez Butter! Teraz môžem jesť modré tie, čo sa mi páčia, smažiť týmto spôsobom ...

Banány sú ideálne na pečenie, konzervovanie a prípravu omáčok. Táto rastlina je veľmi užitočná, obsahuje optimálne množstvo vápnika, draslíka, fosforu, železa, pre naše telo je potrebný karotén a veľké množstvo vitamínov skupiny B. Pri správnej príprave sa baklažán môže stať výborným diétnym produktom.

© DepositPhotos

Surové baklažánky obsahujú iba 24 kalórií na 100 g. Ale pri vyprážaní absorbujú olej a ich obsah kalórií sa zvyšuje na 107 a s cesnakom a rajčiakmi až 132 kalórií. Ako variť bezmäsitých baklažánov? Existuje cesta von a budeme ju zdieľať.

Ako smažiť baklažán

Bez ďalšieho oleja

1. Pred vyprážaním kruhov baklažánu vložte ich do mikrovlnnej rúry. Zahrejte na maximálny výkon počas 5-7 minút, až kým nie je polovica pripravená. Lahôdka musí zmäknúť, dajte šťavu, namočte ju do šťavy. Teraz môžete smažiť v panvici. Impregnovaná šťava z baklažánu takmer nebude absorbovať olej a oveľa rýchlejšie vyprážané.
   
   © DepositPhotos
2. Namočte plátky baklažánov do solené vody. Potom vypustite vodu, mierne stlačte a môžete sa rozšíriť na panvu. Olej na vyprážanie bude potrebovať dosť. Jednoduché a pohodlné!
   
   © DepositPhotos
3. Nakrájajte baklažán, osojte, nechajte 20-30 minút. Vypustite polievky šťavy a baklažánu olejom v množstve 4 lyžice. l. na 1 kg. Potom ich môžete priamo zmiešať s rukami, aby ste rovnomerne rozložili olej. Teraz môžete smažiť v úplne suchú panvicu.
   
   © DepositPhotos
4. Aby ste našli malú bariéru medzi maslom a baklažánmi, môžete ich prevrátiť do solené múky.
   

V tomto článku sme povedali ako smažiť baklažány, Teraz ich môžete spravovať bez rizika získavania ďalších kilogramov. Baklažánka dobre chodí s inou zeleninou - paradajkami, paprikou, cuketou. Lístky dokonale dopĺňajú mäsové jedlá a dokonca nahradia mäso tým, ktorí sa rozhodnú prejsť na vegetariánsku stravu. Zaujímavý fakt: v botanickom zmysle, baklažán je bobule.