Delicious! Pokúste sa varenie baklažánov pre tento recept, a stane sa to vašou najobľúbenejšou. Pre úplnú pripravenosť bude pokrm trvať 3-5 dní, ale najbližší deň môžete začať jesť baklažán. Pretože je to veľmi chutné!
Ako nakladať baklažány
prísady
- 5-6 baklažánov
- 10 zubov. cesnak
- 2 polievkové lyžice. voda
- 100-150 ml 9% octu
- 5 bobkový list
- 8 čiernych korení
- 4 korenie
- 4 kukuricové púčiky
- 1 polievková lyžica. l. soľ
- 1 polievková lyžica. l. cukor
- 1 polievková lyžica. l. hustý med
- 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej
príprava
- Do hrnca nalejeme 0,5 litra vody a potom všetko pridáme do zoznamu: ocot, bobkový list, čierne a korene, strúčiky, soľ, cukor, med a rastlinný olej. Prineste soľanku do varu a nechajte ju vychladnúť.
- Teraz pripravte baklažány. Nemali by byť prehnané. Odlúpnite ich a nakrájajte na dosky s hrúbkou 8-10 milimetrov. Aby ste nezasahovali do horkosti, ktorá je často prítomná v baklažánoch, posypte každý tanier soľou a nechajte ju odstáť 20 minút.
- Zatiaľ čo sa topinka ochladí a horkosť opúšťa baklažán, pokračujte v príprave prísad. Vezmite 2 hlavy cesnaku, odlúpnite a nakrájajte na tenké plátky. Na marinády je potrebný cesnak.Stlačte baklažán z tečúcej kvapaliny a môžete ich vyprážať, až kým nie je hnedá. Potom ich nechajte vychladnúť.
- Keď sú baklažány v chlade, vložte ich do zásobníka. Ako na fotografii: Vezmite si jednu platňu s baklažánom, namočte ju do nálevy a vložte ju do podnosu. Prikladanie baklažánov na morenie je potrebné tesne. Umiestnite prvý riadok a na každom kuse položte 2-3 plátky cesnaku. Na začiatku s ďalšou sadu baklažánov a cesnaku znova. Takže rozložte všetky baklažány a cesnak pripravený. Pokiaľ je to potrebné, cesnak môže pridať menej.
- Nakoniec naplňte baklažán zvyškový nálev. Lístky by mali plávať v slanom náleve, ale ešte lepšie. Vložte misku na zemiaky do chladničky.
Podľa receptúry budú pripravené za 3-5 dní. Ale môžete začať jesť skôr. Chuť, samozrejme, bude iná. Po prvom dni bude viac nasýtený, na tretí deň sa krmivo výraznejšie marinuje. Ale až do piateho dňa nie sú naše baklažány dosť, všetko je zjednotené pre sladkú dušu.
Môžete nakladať baklažánky na zimu. Iba cesnak bude musieť variť soľankou. Chutné nakladané baklažány vhodné pre každú stranu ako občerstvenie.Môžu sa podávať aj na obed.
Voňavé občerstvenie úspešne diverzifikuje vaše menu! Použite tento jednoduchý recept na výrobu lahôdky a nezabudnite to zdieľať so svojimi priateľmi.
