Lilek je neuveriteľne zdravé jedlo. Obsahuje množstvo vitamínov, ako aj vlákniny a pektíny, ktoré pomáhajú odstraňovať nadbytočnú tekutinu a cholesterol z tela. Aj tento výrobok je nízkym obsahom kalórií a je vhodný na zaradenie diétny príjem.
Môžete hovoriť o výhodách baklažánov na dlhú dobu, ale je lepšie pokúsiť sa urobiť niečo, čo naozaj chutí z nich. Navrhujeme vziať na vedomie jednoduchý recept na úžasne lahodné baklažány, dusené v zakysanej smotane, Prekvapte svojich blízkych s elegantnou večerou jednoduchých jedál.
Baklažán v kyslej smotane
prísady
- 5 baklažánov
- 2 cibuľa
- 4-5 Čl. l. kyslá smotana
- 1 kg čerstvých húb alebo 0,5 kg sušených (alebo 1 kocka korenia húb)
- 3-4 strúčiky cesnaku
- 1 veľká zväzok čerstvého kôpru
- soľ a korenie podľa chuti
príprava
- Ako pripraviť huby: sušené pred namáčaním a potom smažiť v rastlinnom oleji. Zmrznuté alebo čerstvé huby sa smažia v panvici bez masla. Pridajte soľ a korenie podľa chuti, niektoré obľúbené korenie a korenie.
- Potom dobre umyte baklažány, kôrajte a nakrájajte, osočte a nechajte desať minút. Toto sa deje tak, že horkosť je preč.Tí, ktorí majú radi trochu horčice, môžu tento krok vynechať.
- Pečie baklažán na nízkej teplote. Po ôsmich až desiatich minút, pridáme nakrájané cibule a necháme dusiť ďalších desať minút. Cibuľa by mala byť transparentná. Pridajte huby alebo korenie s príchuťou húb.
- Soľ a korenie trochu. Vložte kysnutú smotanu, premiešajte. Nechajte tanierovaciu nádobu 15 minút. Odstráňte z tepla a pridajte strúhaný cesnak a veľa čerstvých zelených plodov. Dobre premiešajte.
Toto jedlo je zbožňované aj tým, ktorí predtým nemali rád baklažány. Recept na použitie a zdieľanie s priateľmi!
