Nalejte mäso vodkou, alebo ešte lepšie - brandy, a uvidíte, čo sa stane za 3 dni.

Chutné mäso, ktoré si nevyžaduje špeciálne výdavky a kulinárske zručnosti, je bohatstvom pre každú hostiteľku. Stali sme sa tak zvyknutí na vyprážanie, pečenie a varenie produktov, ktoré sme úplne zabudli na tradičné metóda varenia - sušenie

Čo môže byť lepšie ako prosciutto, saláma alebo basturma? Iba domáce hovädzie mäso, ktoré je mnohokrát zdravšie a chutnejšie ako klobásy a údené mäso.

Dnes vydanie "Takže jednoduché!" povedzte o jednoduchom spôsobe variť hovädzie mäso, Ukázalo sa veľmi chutné občerstvenie za 3 dni, veľmi podobné talianskej bresaola. Iba namiesto vína budeme používať ďalšiu zložku.

Hovädzí trhavý doma

Zložky

• 1 kg hovädzej sviečkovej
• 150 ml vodky
• 100 g soli
• 100 g cukru
• 1 lyžička čierne korenie
• 3 polievkové lyžice. l. slnečnicový olej

príprava

1. Umyte mäso. Odstráňte všetky pruhy a tuky.

   

2. Nádobu uzavrite na marináciu s otvoreným vakom. V balení nalejte soľ, cukor, korenie, nalejte vodku a olej. Marinády dobre premiešajte.

   

3. Teraz zabaľte hovädzie mäso a dobre balíme. Pretrepte ho tak, aby marináda obalila celé mäso. Vložte vrecko do chladničky na 3 dni.

   

4. Dajte mäso z chladničky. Dôležité: nevypláchnite ju, ale len stierajte papierovou utierkou. Dajte ju trochu suché a vychutnajte si jednoduché a chutné občerstvenie!

   

Ukazuje sa dobre, veľmi chutné mäso! Mimochodom, namiesto vodky môžete použiť brandy (len kvalita). Takže občerstvenie sa ukáže ešte viac korenisté a s ľahkou drevitou chuťou. Jednoducho neuveriteľnú pochúťku je možné získať len za 3 dni.

Zdieľajte s nami v komentároch vaše recepty na sušené mäso. A tiež zdieľať spôsob varenia tejto lahodnej jedla so svojimi priateľmi v sociálnych sieťach!