Jablkový závin - lahodná pokrm rakúskej kuchyne, ktorá je ideálna pre tých, ktorí dodržiavajú diétu, pretože neobsahuje žiadne živočíšne alebo rastlinné tuky. Domáca struda sa ukáže byť oveľa ochutnejšia než tie, ktoré si môžete objednať v reštauráciách.
Správne varené, to stane šťavnaté, s tenkým cestom a chutné krehké kôry. S týmto všetkým, variť to nie je ťažké. Snažte sa sami, postupujte podľa všetkých odporúčaní.
Ako variť strudel
prísady
- 2 hárky ovocného pečiva pri izbovej teplote
- 2-3 veľké jablká (najlepšie kyslé)
- 1/2 lyžičky škorica
- 2 polievkové lyžice. l. cukor
- 2 polievkové lyžice. l. múka
- pol šálka nakrájaných orechov
- 3 polievkové lyžice. l. hnedý cukor
- 2 polievkové lyžice. l. bežný cukor
- 2 polievkové lyžice. l. strúhanka
- 1 vajcia + 1 lyžička vody
príprava
- Predhrievajte rúru na 190 stupňov.
- Zlepte jablká, jadro a nakrájajte ich. Potom ich vložte do misy a premiešajte so škoricou, hnedým a bežným cukrom, múkou. Nechajte jablká šťavou po dobu 20 minút.
- V samostatnej nádobe zmiešajte orechy, dva druhy cukru a sušienky. Vytvorte jeden list cesta, posypte ho zmesou orechov a položte jablko cez vrch.Zatvorte náplň a obalte okraje cesta. Opakujte s druhým hárkom a zostávajúcou náplňou.
- Potom otrite hrany valcov. Vložte kotúče na plech na pečenie, predbežne ho pokryte papierom. Namažte vajíčko bije vodou. Vytvárajte pozdĺžne rezy na každom valci.
- Pečieme dezert v 190 stupňoch 40-45 minút, až kým nie je hnedá.
toto chutné strudel Je to úžasne šetrné so zmrzlinou alebo šľahačkou, ale ak prísne dodržiavate diétu, stačí jesť kúsok, spláchnutý nesladeným čajom. Užite si jedlo!
Zdieľajte tento recept s rakúskou kuchyňou so svojimi priateľmi!
