Skúste aspoň raz koláče v gruzínčine, Nedá sa zastaviť - to je láska k životu! V mojej rodine, takáto jedlo vždy znamená dovolenku, a to aj v pracovných dňoch.
gruzínsky tortilly so zemiakmi a syrom bude skvelým doplnkom k večeri: namiesto chleba na polievku alebo boršč. Celá naša rodina ich miluje absorbovať vlažným mliekom a chladným mliekom.
Lahodné tortilly
prísady
- 500 ml mlieka alebo vody
- 1 kg zemiakov
- 2 cibuľa
- 650 g syra suluguni alebo tvaroh
- 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej
- 50 g masla
- 1 lyžička soľ
- 1 lyžička cukor
- 10 g suchého droždia
príprava
- Pridajte soľ, cukor a droždie na teplé mlieko. Rozmiešajte a čakajte na tvorbu peny.
- Pridajte múku k zmesi, mieste cesto. Cesto bude lepivé, takže na konci miesenia navlhčite ruky rastlinným olejom a pokračujte v miesení, kým sa hmotnosť neoddelí od steny misky.
- Odstráňte cesto z misy, namažte jej steny rastlinným olejom a odložte cesto. Misku položte na teplé miesto na 40 minút.
- Po tomto čase opäť miesiť cesto a nechať ho opäť stúpať.
- Zatiaľ čo cesto padne, urobte náplň: varíme zemiaky, rozmiešame, pridáme do nich jemne nakrájanú cibuľu a strúhaný syr. Soľ dobre premiešajte a rozdeľte náplň do troch rovnakých častí.
- Hotové cesto je tiež rozdelené na 3 časti a každé valec do guľatého koláča.
- Do stredu kruhu vložte guľu plnenia, spojte okraje cesta vo forme vrecka.
- Prášok opláchnite múkou, tenký koláč rozvinúte pomocou valčeka alebo rukami. Príchuť cesto s vidličkou na niekoľkých miestach, aby sa vzduch dostal von.
- Predhrievajte rúru na 180 ° C. Umiestnite koláče na plech na pečenie z papiera a pečte, až kým nie sú nahnevané.
- Smažte hotové tortilly s maslom, nechajte chvíľu stáť a podávame si stôl. Bon appetit!
Ak namiesto syru suluguni používate tvaroh, je lepšie pridať trochu soli do náplne. Uistite sa, že cesto je vzdušné, ako vankúš. Preto namočte ruky do rastlinného oleja, aby sa cesto pri hnětení nelepilo - a preto sa nebude plniť múkou. Koláče, varené na tomto princípe, sú skvelé!
Gruzínsky plochý chlieb môže mať veľmi odlišné výplne: fazuľa, mäso, zelenina a vajcia.
Dúfam, že sa vám páčilo tortilla recept v gruzínskom jazyku, pretože som touto jedlo veľmi potešený. Pokúste sa variť doma, pretože zložky sú jednoduché a pravdepodobne budú vo vašej kuchyni. Zdieľať článok na vašej stránke a zanechať komentár!
