Ak chcete vyskúšať nejaké nové jedlo, ktoré bude veľmi chutné a chutné, vyskúšajte to vlastné občerstvenie, Rosetty sú pripravené tak ľahko ako všetky ostatné výrobky z múky, ale vyzerajú úžasne! A vďaka vynikajúcemu syrovému a mandľovému náplni je chuť veľmi originálna. Citrusová kôra dáva cesto jemnú chuť.
Najviac romantické pečenie vo svete, len pozrite sa! Jeden musí len získať tieto zlaté bunky z rúry - a budete sa cítiť ako super kuchár. Podivne, aby ste dosiahli takú krásu, potrebujete dosť úsilia. Dostať sa do podnikania!
Mandle a syrov
Prísady pre cesto
- 500 g múky
- 100 g cukru
- 3 vaječné žĺtky
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 180 ml teplého mlieka
- 20 g čerstvého alebo 7 g suchého droždia
- štipka soli
- 1 polievková lyžica. l. mandľové vločky
- 100 g roztopeného masla
- citrónová kôra
Zložky na plnenie
- 300 g syra (mäkký syr alebo tuk tvaroh)
- 100 g cukru
-
- 75 g mletých mandlí
- pomarančová kôra 1
Zložky na obliekanie
- 1 lyžička mandlí
- práškový cukor
príprava
- Kvasnicová zmes s lyžicou cukru. Mlieko mierne teplo.Maslo roztopte. Porazte žĺtky s cukrom, vanilkou a soľou. Zmiešajte múku citrónovou kôrou.
- Pridajte droždie na múku, vaječné žĺtky a miešajte mlieko. Zaveďte cesto a nalejte do tejto zmesi roztopené maslo. Nechajte cesto stúpať 1 hodinu na teplom mieste, nezabudnite ho zakryť uterákom. Zvyšujúce sa cesto sa zvýši na polovicu.
- V tejto chvíli pripravte náplň. V miske mix smotanový syr, strúhanú oranžovú kôru, mleté mandle a prípadne cukor. Pridajte trochu zbitého vajíčka - použite zvyšok na namazanie vonkajšej časti ružiek na hnetenie v rúre.
- Cesto je rozdelené na 12 častí. Rolovať každú časť do koláča s priemerom 15-16 cm Rozdeľte cesto, ako je znázornené na obrázkoch, tvoria ruže a starostlivo vložte náplň do vnútra.
- Vložte bunky na plech na pečenie, pokryte látkou, ktorá je mierne posypaná vodou. Nechajte lezúce ruže asi takmer hodinu.
- Predhriate rúru na 190 C. Odložte bunky na vrchole s rozbitým vajcom, posypeme mandľovými vločkami. Pečte asi 20-25 minút tohto originálneho pečiva, až do hnedej kôry.
- Keď sa bunky ochladia, posypeme ich práškovým cukrom. Môžete tiež urobiť túto pochúťku ešte zaujímavejšie, ak si ju variť so slaným syrom a používať arašidy namiesto mandlí.Pokúste sa variť obidve možnosti, jasné zobrazenia sú zaručené!
Ak naozaj chcete ukázať niekomu s prekvapením v kuchyni, tieto roztomilé buchty vo forme ružových koží sú dobrou voľbou.
Zdieľajte so svojimi priateľmi tento jednoduchý a taký nádherný recept.
