Recepty na strudel, klasický rakúsky dezert, je veľa. Ale toto je veľmi zvláštne! Ukázalo sa, že podľa tohto receptu sa pripravuje závin Arnold Schwarzenegger jeho matka je rakúska.
A to sa stalo známym, keď v roku 1991 Iron Arnie, spoločne so Stallone, Bruce Willis a Demi Moore, otvorili reťazec reštaurácie Planet Hollywood a osobne pridali do menu jablkový závinchválili ho a tvrdili, že nikto neuchováva toto jedlo lepšie ako jeho matka!
Skúste a budete variť jablkový závin podľa receptúry matky slávneho herca je tento dezert veľmi, veľmi chutný!
Apple Strudel recept
Prísady pre cesto
- 340 g múky
- 2 vajcia
- 50 g masla
- 1/4 čl. voda
- 2 polievkové lyžice. l. cukor
- 1/2 lyžičky soľ
Zložky na plnenie
- 600 g jabĺk
- 2 polievkové lyžice. l. cukor (ak sú jablká príliš kyslé, potrebujete viac cukru)
- 150 g sušienky
- 100 g jadier vlašských orechov
- 10 g masla
- mazacie vajcia
- práškový cukor na obväz
príprava
- V malej miske zmiešajte vajíčka s cukrom.
- Prestrihnite múku a pridajte zmes cukru a vajec a vodu. Pridajte zmäknuté maslo (nemusíte to úplne roztaviť).
- Tečieme cesto, zakryjeme utierkou a necháme stáť 40 minút.
- jablká odlúpnite kôru a jadro, nakrájajte na malé kocky. Cookies rozdrvené na drobky.
- Teraz najdôležitejší moment: postup cesta na strudu, Roztierajte veľkú kuchynskú utierku na stôl a posypte ju múkou.
- Obdĺžnik na cesto rolujete priamo na uterák: tenký tenký, nie viac ako 0,7 cm silný. Správne cesto pre strudu musí byť mierne priesvitné, má rovnomernú štruktúru a žiadne medzery.
- Roztierajte maslo a mast 'celý povrch cesta. Roztierajte jablká, posypte sekanými maticami, cookie drvina a cukor.
- Použite uterák, jemne zložte cesto s náplňou do kotúča, čím mu dodáte tradičný tvar podlhovastého guľatiny.
- Pomocou toho istého uteráka presuňte zátku na plech na pečenie. Porazte vajcia a štetnite povrch výrobku s ním.
- Pošlite strudu na pečenie počas 20 až 30 minút pri teplote 200 ° C. Mierne ochladený dezert, nalejte múčnatý cukor.
Ideálne na servírovanie strudel s lopatou zmrzliny a čokoládových lupienkov, ale bezpochyby je to chutné a tak. Doprajte priateľom dezert podľa exkluzívneho receptúry!
