Na regáloch obchodov dnes nájdete najrôznejšie a neobvyklé cookies. Ale ak chcete variť sami, "Takže jednoduché!" ponúka jednoduchý recept na veľmi chutné cookies z najbežnejších surovín.
Jeho meno "Sable" znamená "piesok" a jeho vlastnosť spočíva v jemnej a drobivej konzistencii. Do tohto súboru cookie môžete pridať širokú škálu príchutí.
Francúzske sušienky "Sable"
prísady
- 3 vajcia
- 220 g masla
- 4 polievkové lyžice. l. hnedý cukor
- štipka vanilky
- 1/3 lyžičky soľ
- 1 polievková lyžica. l. kakaový prášok
- 270 g múky (130 g pre tmavé cesto a 140 g pre svetlo)
príprava
- Varíme vajíčka, vyčistite ich a oddeľte biele z žĺtkov. Potrebujete len žĺtky. Rozmetajte ich vidličkou.
- Tavte maslo a zamiešajte s cukrom, soľou, vanilínom a vaječnými žĺtkami.
- Rozdelte výslednú hmotnosť na 2 časti. Do jedného z nich pridajte kakaový prášok a premiešajte.
- Pridajte múku a mieste dva druhy cesta.
- Rozložte tmavé a ľahké cesto na vrstvy rovnakej veľkosti (14 x 9 cm).
- Zložte vrstvu svetla na tmavú farbu, jemne ju zatlačte a vložte do chladničky po dobu 30-40 minút.
- Vytiahnite cesto z chladničky, vyrovnajte okraje vrstiev nožom.
- Vystrihnite cesto na 4 pásy rovnakej šírky.
- Dosky z dvoch druhov cesta sú zložené do dvoch tak, že svetelný pás je tmavý a tmavý je svetlý.
- Odstrihnite cesto na kúsky o šírke 1 cm. Predhrejte rúru na 180 stupňov. Vytvorte pečivý list papiera na pečenie a položte sušienky. Pečieme to 10-15 minút.
Bon appetit!
Takýto cookie Ideálne pre raňajky s čajom alebo kávou. "Sable" vyzerá ako cookie v obchode, ale je veľmi jednoduché variť doma. Rozmaznávajte svojich blízkych s touto lahodnou!
Povedzte svojim priateľom, ako urobiť sladké francúzske cookies doma!
