Ako variť cibuľovú polievku

Cibuľa je zelenina, ktorá nás oplaká, keď ju prerezáme. Ale niekedy stojí za to trochu trpezlivosti, pretože cibule sú hlavnou zložkou mnohých lahodných jedál. Pripravili sme pre Vás recept na francúzsku cibuľovú polievku.

Na jeho prípravu bude potrebovať až 1,5 kg cibule. Nezdá sa to veľmi chutné, ale keď sa pokúsili o toto jedlo, skoro každý ho oslavuje. bezkonkurenčná chuť.

Recept na cibuľovú polievku

prísady

• 0,5 balenia oleja
• 6 veľkých cibúľ
• 6 strúčiky cesnaku
• 0,5 lyžičky. bieleho suchého vína
• 6 polievkových lyžičiek. teľacieho bujónu
• 0,5 lyžičky. horčica
• 1 francúzsky bochník
• 1 polievková lyžica. špargle
• 0,5 lyžičky. strúhaný parmezán

Namiesto teľacieho vývaru môžete variť akýkoľvek iný vývar, rovnako ako hotové bujónové kocky. Parmezán a švajčiarsky syr je možné nahradiť akýmkoľvek tvrdým syrom. V tomto prípade bude chuť misky trochu odlišná od pôvodnej.

príprava

1. Rezanú bagetu nakrájajte na kocky s hrúbkou približne 3 cm. Pečte ho na plechu v rúre až do hnedej.

   

   

   

2. Peel a nakrájame veľkú cibuľu a cesnak.

   

   

3. Maslo roztopte vo veľmi hlbokej panvici.

   

4. Po pridaní cesnaku. Pečieme na minútu a potom vylejeme cibuľu.Potom je všetko na nízkej teplote, pokryté asi 45-50 minút.

   

   

5. Po vyprážaní cibule nalejte biele víno. Miešajte, kým nezhustne.

   

   

6. Pridajte vývar a horčica, premiešajte.

   

   

7. Varte všetko pri nízkej teplote po dobu 25 minút, občas sa mieša.

   

8. Ochutnajte soľou a korením.

   

9. Polievku nalejte do tanierov a umiestnite na vrch k pokrmu.

   

10. Posypeme syrom.

    

11. Položte polievku v rúre na chvíľu tak, aby sa syr roztopil na zlatohnedú.

    

Pozrite podrobnejšie, ako pripraviť cibuľovú polievku, môžete vo videu.

Francúzska cibuľová polievka Ukazuje sa veľmi chutné a uspokojujúce, ak je správne varené. Ale pre skúsených hostiteľov to nebude žiadny problém. Skúste a usporiadate večer francúzskej kuchyne doma.

Zdieľajte tento nádherný recept so svojimi priateľmi!