Malina zaseká 2 spôsoby zberu

Jedna z najobľúbenejších a najobľúbenejších pochúťok v našej krajine - malinový džem, Jeho neuveriteľná chuť a vôňa je naozaj podmanivá a jej užitočné vlastnosti sú jednoducho úžasné - pomáha vyliečiť takmer akúkoľvek zimu. Môžete ho jesť lyžičkou, môžete ho pridať do koláčikov, urobiť čaj s ním alebo na nej vyrobiť omáčky na mäso. Áno, teraz módne reštaurácie nepoužívajú čerešňový džem alebo sirup, ale maliny na rôzne mäsové pochúťky.

© DepositPhotos

Malinový džem je tiež skvelý, pretože je pomerne jednoduché variť. Existuje mnoho spôsobov, ale musíte brať do úvahy niektoré nuansy. vydanie "Takže jednoduché!" bude rozprávať o hlavných princípoch prípravy, a tiež zdieľa dve chutné recepty z malinových džemov.

Malinový džem

Všeobecné tipy na varenie

1. Dávajte pozor, že bobule sú zrelé a neporušené. A nevyhnutne zozbierané v deň nákupu.

   © DepositPhotos

2. Na umývanie malín, vložte ich do šľahača a vložte ich do studenej vody. Takto sa nebudú mätúce plody zamieňať.
3. Ak vidíte rôzne druhy hmyzu v bobule, miesto maliny v roztoku soli na 15-20 minút. Všetky chyby a červy sa objavia.
4. Ak chcete, aby džem bol chutný a voňavý, nepoužívajte súčasne viac ako dva kilogramy bobúľ.

   © DepositPhotos

5. Najlepšie je použiť na varenie riadené alebo hliníkové riad. Meď tiež zbaví zaseknutého uvoľneného množstva užitočných vlastností v dôsledku chemických reakcií.
6. Podiel bobúľ a cukru je 1: 1.

   © DepositPhotos

Malinový džem s mätou

© DepositPhotos

prísady

• 1 kg maliny
• 1 kg cukru
• 2 vetvy mäty

príprava

1. Opláchnite dobre plody.
2. Vložte maliny do panvice, pridajte cukor a počkajte, kým sa nedá spustiť šťava. Zvyčajne trvá 4-5 hodín.
3. Pridajte mätu na maliny (najprv je lepšie ho miesiť alebo nakrájať trochu, aby sa lepšie odzrkadlala jeho očarujúca chuť), čo prinesie džem do varu. Potom sa dusíme 5-7 minút, občas sa miešame.
4. Odstráňte z tepla a vychladnúť. Odstráňte mätu a vylejte zaseknutý papier do sterilných pohárov.

Raspberry jam "Drunk"

© DepositPhotos

prísady

• 1 kg maliny
• 1 kg cukru
• 3 polievkové lyžice. l. vodka

príprava

1. Plátky malinových bobúľ.
2. Pokrývajte plody s cukrom a nechajte niekoľko hodín nechať šťavu.
3. Potom, ako maliny robia šťavu, miešajte bobule každé 2 hodiny, až sa cukor úplne rozpustí. Zvyčajne trvá 6-8 hodín.
4. Pridajte vodku do zaseknutého papiera a dobre premiešajte. Podčiarknuté je, že toto zaseknutie nepotrebujete. Úplne zachová všetky užitočné vlastnosti.
5. Naliate džem do sterilných nádob a zatvorte tesné veko. Držte papier v chladničke alebo v studenom suteréne.

Nenechajte si ujsť sezónu bobúľ. Samozrejme, je lepšie jesť ich čerstvé, ale, bohužiaľ, nie sú k dispozícii po celý rok. Nezabudnite si urobiť pár pohárov malinového džemu, aby ste sa dopriať chuťou leta v chladných zimných večerných hodinách.

Povedzte nám v komentároch, z ktorých bobule ste radi zbierať džem. A tiež zdieľať recepty so svojimi priateľmi v sociálnych sieťach!

Fotografie ukážky.