V poslednej dobe sú obchody s čoraz viac mrkvy nájdené na obchodoch. Naši redakci duše sa tomuto výrobku nepáči a neustále ho kúpi ako ľahké občerstvenie!
Rozhodli sme sa dozvedieť sa viac o pôvode obľúbených potravín, pretože asi mini karotka Môžete počuť veľa povestí, napríklad, že biely povlak na ňom ostáva po ošetrení chlórom!
"Takže jednoduché!" vysvetliť vám, kde je pravda a kde je fikcia, a súčasne vás oboznámiť s históriou výskytu omrviniek.
Po prvýkrát sa malokarpán objavil na začiatku 80. rokov vďaka kalifornskému farmárovi Mikeovi Yurosekovi. Akonáhle reťazec supermarketov s potravinami, kde dodával zeleninu, odmietol prijať veľkú dávku mrkvy, pričom uviedol, že odmietnutie nie je komoditným typom: mnoho koreňov bolo medzi sebou rozdelené a krútené a niektoré boli príliš tenké alebo krátke.
Zber mohol byť preč, takže Mike začal tvrdo premýšľať o tom, ako predávať neštandardné tovary. A potom mu napadlo skvelý nápad: umýval a očistil mrkvu dôkladne a potom ho rozrezal na malé farebné fľaše pomocou frézy na kávové bôby a potom ho zabalil do malých balíčkov.
Myšlienka vynaliezavého farmára sa ukázala ako stopercentná.Malá mrkva začala byť veľmi žiadaná a podobný výrobok robili stovky ďalších podnikateľov. Už v roku 1987 jej podiel v obchodoch s potravinami dosiahol 30%. A dnes v USA predstavujú mini-mrkvy viac ako 70% maloobchodného predaja.
Po zbere sú všetky mrkvy rozdelené podľa vzhľadu. Najkrajšie exempláre prichádzajú do predaja v nedotknutej podobe a príliš malé alebo pokazené ovocie sa likviduje alebo sa im umožní živiť zvieratá. Zvyšná koreňová zelenina sa používa na varenie mini mrkvy.
Dezinfikovať všetky mrkvy dôkladne premyté slabým roztokom chlóru (jeho koncentrácia je nižšia ako v pitnej vode). Potom sú korene nakrájané na malé kúsky a vyčistené v špeciálnom stroji. Hotové mini mrkvy sa umyjú čistou vodou a zabalia v plastových vreciach.
Ak sa na mini mrkve objaví biely kvet, potom to naznačuje, že ju trochu vyschne a môžete ju zjediť bez trochu strachu.
Priemerný kus mrkvy obsahuje asi 5 kalórií a 1 gram uhľohydrátov, pričom tu nie je ani jeden gram tuku.Aj mrkva je bohatým zdrojom vitamínu A: iba jeden kus poskytuje až 30% dennej normy karoténu.
Prínosné vlastnosti omrviniek sú takmer rovnaké ako vlastnosti mrkvy vysokej kvality. Iba kvôli čisteniu je mierne znížená koncentrácia vitamínov.
Ako môžete vidieť, mini mrkva je takmer rovnaká ako zvyčajne, takže ju môžete bezpečne kúpiť vo forme, ktorú uprednostňujete. A nezabudnite zdieľať čítané informácie so svojimi priateľmi, budú tiež mať záujem dozvedieť sa viac o malom psovi!
