Halal a košerové mäso - spoločníci zdravého životného štýlu!

Pre mnohých ľudí sa zdravý životný štýl stal druhou povahou. Idú do telocvične, dodržiavajú diéty, nemajú žiadne zlé návyky ... Ale niekedy pokušenie jesť niečo "zakázané" prekonáva túžbu vyzerať dobre a ako výsledok sa zdá, že odnikiaľ sa objavujú nové kilogramy nadbytočnej hmotnosti.

Existujú však aj tí, ktorí si dovolia uvoľniť sa bez poškodenia zdravia a nákupu halal a kosher, Aký je rozdiel medzi nimi a ako sú tieto dva druhy mäsa dobré pre zdravie?

Podľa tradícií starovekej Tóry, kóšer - Je to spôsob života, ktorý vyvoláva odpor voči krviprelievaniu a vyzýva na zníženie počtu zvierat, ktoré môžu byť zabité, na minimum.

Preto nielen židia, ktorí sledujú svoje starodávne tradície, majú záujem o kosherské jedlo, ale aj o tých, ktorí neprijímajú krutosť voči zvieratám.

Kosher a halalové mäso sú rovnaké iba v tom, že sú nasledované náboženskými zákonmi. Zvyšok kosher - je iná vec.

Halal a Kosher Meat

1. Je dovolené jesť iba mäso z prežúvavcov (ovce, kravy). To je dôvod, prečo nemôžete jesť bravčové mäso: prasa je kopytá, ale nie je bylinožravý.

   © DepositPhotos

2. Nemôžete miešať mäso a mliečne výrobky.

   

3. V žiadnom prípade nemôže jesť mäso zvierat zabitých v love.
4. Mäso nesmie obsahovať krv. Tóra hovorí, že krv je dušou a pokiaľ je v zvierati krv, v ňom je život.
5. Mäsiarsky nôž je vždy ostrý, čepel nemá najmenšiu štiepku (aby nedošlo k utrpeniu zvieraťa).
6. Mäsové výrobky by nemali obsahovať bravčové mäso, žily, tuk, syntetické prísady, sóju, GMO.
7. Pri výrobe sa používa iba predná časť jatočného tela.
8. Je zakázané jesť dravé vtáky.

Halalové mäso sa bežne konzumuje v moslimskom svete. Slovo "halal" v arabčine doslova prekladá ako "čo je povolené Alaha".

Známky halalového mäsa

1. Zviera musí byť zdravé.
2. Jedno zviera by nemalo vidieť inú porážku.
3. Skóre by malo byť rýchle.
4. Nôž musí byť ostrý.

   © DepositPhotos

5. Porážka sa uskutočňuje rezaním krčnej tepny.
6. Elektrózia a drvenie lebky nie sú povolené.
7. Krv, ktorá prichádza zo zvieraťa po porážke, je zakázaná. Ale krv, ktorá zostáva v trupu, je halal.
8. Pri výrobe je povolené používať celé jatočné telá ako celok.

Je pozoruhodné, že potraviny, ktoré sú kosher, sú tiež halal. V opačnom smere sa toto pravidlo neuplatňuje.

Výhody kosher a halalového mäsa

1. Zvieratá, ktoré idú na zabitie, sú vždy zdravé. Je tiež zakázané jesť mäso zvieraťa, ktoré zomrelo prirodzenou smrťou. To zaručuje produkty najvyššej kvality.
2. Mäso má najprospešnejšie účinky na telo vzhľadom na vysoké množstvo minerálov a vitamínov, ktoré sú v ňom obsiahnuté.
3. Halalové a kosherské mäso je vždy čerstvé, zaručuje sa, že neexistujú žiadne sporné prísady vo forme GMO a sóje.

   © DepositPhotos

4. Mäso, ryby, mliečne výrobky a rastlinné produkty sú vždy pripravené v rôznych nádobách a dokonca majú rozdielne rezacie dosky, čo je určite dôležité z hľadiska hygieny.
5. Predpokladá sa, že okrem morálneho hľadiska špeciálny prístup k zabíjaniu dobytka šetrí zviera šok, a teda aj z uvoľnenia veľkého množstva adrenalínu v krvi, čo zvyšuje prospešné vlastnosti mäsa.

Ak chcete jesť alebo nie jesť kosher (halal), mäso je na výber každého. Málokto by však argumentoval tým, že je oveľa užitočnejší ako výrobky, ktoré sme videli na našich trhoch alebo v supermarketoch.

Povedzte svojim priateľom o výhodách a rozdieloch medzi kosher a halalovým mäsom. Možno táto informácia bude pre nich objavom!