transglutaminázy - Slovo, ktoré nie je veľmi populárne. Ale lepidlo na mäso, predtým som nič nepočul. Pravidelné mäso z predajne môže byť veľmi nebezpečné pre vaše zdravie. Faktom je, že výrobcovia mäsa prišli s trikom, ktorý im umožňuje ušetriť veľa peňazí: malé kusy môžete lepiť spolu s mäsovým lepidlom na celé kusy mäsa. Veľmi šikovný, veľmi ekonomický, ale spolu s úsporami výrobkov sa dosiahne úspory zdravia obyčajných ľudí.
Mlieko z mäsa je výsledkom kvasenia. špecifické baktérie, S ním je vytvorený jediný kúsok, ktorý je vyzretý vo vzhľade, zo šrotu mäsa. Roztržito pokropené práškovými kusmi mäsa sú umiestnené v zaoblenej doske - pod vplyvom lepidla sa zdá, že rastú spolu navzájom, napučiavajú ...
Pod tlakom v chladničke cez noc steak získal svoje obvyklé obrysy. Takto vyrobené mäso sa predáva vo vákuovo-balených supermarketoch, rovnaká metóda používajú veľké reštaurácie, aby využili prerezávanie s maximálnym prínosom. Uvažuje sa o transglutamináze bezpečná prísada na jedlo, ale jesť takéto mäso je potrebné opatrne.
Faktom je, že lepený kus mäsa počas fritovania to nemôže byť úplne pripravené: budete smažiť na oboch stranách, ale čo veľkosť? Zostávajú bez vystavenia účinkom tepla a sú chovom pre nebezpečné mikróby. Sledujte video pozorne!
Teraz môžete rozlíšiť bežný kúsok mäsa z vareného mäsa lepidla. Takéto mäso by malo byť varené pre pár alebo pečené - inak môže poškodiť vaše zdravie. V ideálnom prípade, samozrejme, nemusíte jesť vôbec a kúpiť čerstvé mäso na trhu. Zdieľajte toto video s priateľmi, ktorí jedia mäso!
