"Akcie v ľudskom živote sú ako jedlo a myšlienky a pocity sú ako korenie. Je to zlé pre niekoho, kto naleje tortu alebo ocot na koláč ..." Aby bolo jedlo chutné, musíte to variť múdro!
Triky, ktoré ponúkame, sú už známe mnohým hosteskám. Ale varenie je tak jemné umenie, že je úplne nemožné zakryť všetko, stále zostáva trochu tajomstvo.
Z tohto tajomstva často závisí chuť jedla: maličkosť, štipka korenia, ale koľko to ovplyvňuje varené jedlo! Pokúste sa využiť naše rady a známe pokrmy sa premenia na majstrovské diela.
Ako urobiť jedlo chutnejšie
- Správne pridajte čerstvé bylinky: maslo (rozmarín, šalvia, rasca, oregano) - na začiatku varenia; jemné byliny (petržlen, kôpor, koriander, bazalka, zelená cibuľa) - na samom konci varenia.
- Na boršč bol príjemný kyslý, pridajte k vývaru trochu čerstvý repný džús.
- Mäso je perfektne kombinované so slivkami, pridá sa do misky pri stewing, môžete získať elegantný výsledok.
- Výmena bežnej cibule s pór, dosiahnete nebývalú citlivosť polievky. S pórkom je najlepšie variť mliečne a syrové polievky.
- Kuracie kotlety budú dokonca ešte chutnejšie, ak pridáte do mlynskej krupice trochu krupice, inou možnosťou je mleté varené fazuľa.
- Naučte sa variť pesto omáčka - Je vhodné aj na všetky prílohy, mäso a dokonca aj na šaláty, a je tiež skvelou základňou pre sendviče.
1 šálka nakrájanú petržlenovú vňať, 2 strúčiky cesnaku, 3 lyžice. l. lúpané mandle, 0, 5 šálok olivového oleja, 50 g parmezánu alebo iného ostrého tvrdého syra, soľ a mletú čiernu papriku podľa chuti.
Môžete pridať rukolou, bazalka. Zmiešajte všetky ingrediencie v mixéri a omáčka je pripravená.
- V kuchyni vždy skryte sójovú omáčku - do mäsových a zeleninových pokrmov môžete pridať niekoľko kvapiek, aby ste zvýšili chuť.
- Cukor zlepšuje chuť mäsa, morských plodov, zeleniny. Pridajte štipku cukor so soľou do riadu a budú oveľa chutnejšie!
- Posilniť chuť a vôňu suché korenie môže byť, ak trochu smažiť v maslo alebo rastlinný olej pred pridaním do hlavnej misky.
- Omeleta bude oveľa prekrásnejšia, ak porazíte vajcia so studenou vodou. Pre pohár vajec potrebujete 2 polievkové lyžice. l. voda.
- Posypte pečením pečene pred varením a zostane mäkké.
- Klobásy - nie veľmi užitočný výrobok.Ale ak existujú, potom s chuťou! Surové klobásy obmazhzh horčica a smažiť v rastlinnom oleji, výber stredného tepla.
- Mrkvový šalát s vlašskými orechami a jablkami bude veľmi chutný, ak si sezónku s strúhaným čerstvým zázvorom. Je to užitočné, okrem toho!
- Podzemnice arašidy s cesnakom budú slúžiť ako vynikajúci obväz pre zeleninový šalát.
- Ak budete pred varením pečieme v pohári pohanku po dobu 7 minút, bude kaša veľmi chutná! A varíme rýchlejšie. Počas fritovania môžete pridať trochu masla na bohatšiu chuť.
- morský mäso v pive - bravčové a kuracie mäso vo svetle, hovädzie mäso - v tme. Ukáže to vynikajúce jedlo s arómou chleba!
- Pridajte paradajky na surové zemiaky pred ich varením - zemiaky budú veľmi chrumkavé.
- Strihaný tvrdý syr môže byť pridaný do misy polievky, čo bude viac výživné. S sušienky bude úžasné lahodné!
- Vždy soľte mäso na samom konci varenia, alebo - už je pripravené. Pridajte korenie počas varenia.
- Ak chcete zabrániť tomu, aby sa vyprážané šišky alebo koláče absorbovali nadbytočný tuk, pridajte do teplej oleja počas polievky lyžičku 1 lyžicu. l. alkohol. Kobylky sú štíhle a chutnejšie!
- Použite cukor namiesto cukru a smotana smotany alebo kyslej smotany bude vynikajúca.
- pred pridanie vanilky v cesto, zrieďte ho horúcou vodou. Nechoďte príliš ďaleko - príliš veľa vanilky dáva cesta ťažkú chuť.
- Pred vypitím kávy si trošku studenej vody - to pomôže vychutnať vôňu nápoja čo najviac a zažiť všetky príchute.
Je tu ešte jedno malé tajomstvo - pripravte sa pokojne, s dobrou náladou a myšlienkami na niečo príjemné. Jedlo pohlcuje emócie, skúsení ženy v domácnosti to potvrdí.
"Už viac ako tridsať rokov som bol kuchár, deň čo deň som variť a nakoniec som varil jedlo, ktoré som sa stala, ja som bol pekár a test, urobil som ten druh chleba, aký som chcel.".
Uveďte poriadok vo vašej kuchyni av živote! Zdieľajte tajomstvá bohatej chuti známych jedál so svojimi priateľmi.
