Soľ hojne na všetkých stranách, neberie nadbytočný tuk, pevne zabalené vo filme a odíde

Podľa lekárov je 20 g tuku denne nielen možné, ale aj nevyhnutné! Toto odporúčanie robia bezpodmienečne muži v mojej rodine. V našej chladničke je vždy kus slaniny, a nie jeden, ale niekoľko druhov. Tchýr a jej manžel absorbujú tuk s neuveriteľnou rýchlosťou a zároveň vyzerajú skvelo a cítia sa skvelo.

Ako slaniť tuk

Po dlhú dobu som sa nemohol prinútiť, aby som skúsil sardín. Potraviny bez tepelnej úpravy a ešte živočíšneho pôvodu sa mi zdajú byť nebezpečné. Ale tchyna dokázala zničiť potravinový komplex. Pripúšťam úprimne: čerstvé, len kúpil tuk, ja stále nejedia. Jediná vec, ktorej nemôžem odolávať, sú tenké pikantné plátky, špeciálne solené. suchý recept a korenené niekoľko dní.

Neexistuje žiadny jednoduchší spôsob, ako urobiť lahodnú pochúťku, ako chutná soľ soľ, A dnes "Takže jednoduché!" vám povie neobvyklý recept, ktorý osloví aj náročných jedlík. Uisťujem vás, že dokonca aj ctižiadostivá hosteska sa bude môcť vyrovnať (podarilo sa mi to!) A kúpu tuku v obchode už viac nezvýšiš ruku.

© DepositPhotos

prísady

• 300 g bravčového mäsa na koži
• 4 strúčiky cesnaku
• 0,5 lyžičky. soľ
• 1 hodinal. korenie zmesi
• 1 lyžička rasca
• 4 bobkový list

Každý vhodný na solenie bravčová masť s mäsovou vrstvou alebo bez nej. Pred prípravou prípravku sa musí pripraviť. Podľa pravidiel suchého solenia sa masť nevyparuje pred solenie. V opačnom prípade je namočený do vody a chuť občerstvenia nebude taká, ako je očakávané.

© DepositPhotos

príprava

1. Dôkladne očistite viditeľnú nečistotu na kúsku slaniny pomocou suchého uteráka a očistite kožu ošípanej ešte dôkladnejšie. Nie je potrebné sa obávať cudzích mikroorganizmov, soľ zabíja všetky škodlivé baktérie.
2. V malej nádobe pripravte zmes na solenie. Premeňte cesnak lisom, pridajte soľ, korenie a dobre premiešajte.

   

3. Liberálne sóda so zmesou soli a korenín. Je veľmi dôležité pokryť soľou na celom povrchu tuku, Ak je kus veľký, môžete urobiť malé rezy a pridať soľ k nim.

   

4. Dajte dva bobkové listy na hornú a spodnú časť kusu a pevne zabaľte tuk do priľnavého filmu, vrecka alebo fólie. Zhora znova si dobre pamätajte na tučné ruky.

   

5. Slaninu nechajte soľou po dobu 6 až 8 hodín pri izbovej teplote a skryte ju v chladničke. Po 2 dňoch je pripravený voňavý tuk. Podržte soľnú masť môže to byť až dva týždne, ale existuje dostatok trpezlivosti? Bon appetit!

   © DepositPhotos

K domácemu tuku bol chutnejší ako obchod, jeden dokázaný recept nestačí. Tuk je produkt, ktorý je lepšie kúpiť na trhu. Ak chcete získať kvalitu, prečítajte si náš článok o pravidlách pre výber dobrého a mäkkého tuku.

Odborníci na výživu a lekári už dávno rozptýlili mýtus o nebezpečenstvách zo sádla. Samozrejme, ak ich budete prejedať každý deň, nebude tam žiadna výhoda, skôr opak. Zdraví ľudia bez problémov s tukom v zažívacom trakte budú profitovať len z toho.

Konzumujete slaninu alebo si myslíte, že tento produkt nie je veľmi užitočný? Kliknutím na odkaz "Zdieľať na Facebooku" povedzte priateľom, ako tuk tuk doma!