Vezmite dve vajcia a oddeľte žĺtky od bielkovín a potom ... Toto je taká japonská technológia!

Vajcia sú spravidla varené alebo varené míchané vajcia. Medzitým tento nádherný výrobok môže urobiť skutočný zázrak varenia!

Pred týždňom som navštívil svojho blízkeho priateľa, ktorý sa nedávno vrátil z dlhej pracovnej cesty. Práve ona videla, čo som prekvapila celú moju rodinu a hostí na mojich rýchlo sa blížiacich menách.

Nina je lingvista, pracuje na oddelení orientálnych kultúr a špecializuje sa na Japonsko a vo svojom voľnom čase má záujem o varenie. Mala som radosť z jej lahodných jedál, ale tentokrát som bola prekvapená, keď som sa dozvedela, že krásna pochúťka na jej stole nie je novým dezertom, ale najčastejšie vajciaktorú Nina pripravovala s použitím japonskej technológie.

Jeden priateľ mi povedal, že v krajine vychádzajúceho slnka nie je vzhľad šéfkuchára dostatočne cenný ako jeho chuť. Preto aj na taký jednoduchý kulinársky zákrok ako varené vajcia, Japonsko vyvinulo svoj vlastný prístup.

Tento trik poteší aj skúseného kuchára a všetko je pripravené tak jednoducho, že dokonca aj školák poradí!

Ako najlepšie variť vajcia

vydanie "Takže jednoduché!" vás pozýva, aby ste sa zoznámili s novým neobvyklý spôsob variť vajcia, To je japonská technológia! Ideálne pre slávnostnú večeru a každodenné občerstvenie.

1. Určite má vlastnú funkciu a je to špeciálne zariadenie. Dnes je taký súbor zariadení populárny nielen v Japonsku, ale aj na celom svete.

   

2. S touto metódou varenia sa vajcia nemusia vrhať do vody a dať do sporákov, varenie sa bude vykonávať pomocou tohto veľmi špeciálneho zariadenia.

   Pred varením formy a misky treba olejovať.

   

3. V prvej fáze je veľmi dôležité oddeliť žĺtky od bielkovín, pretože budú pripravené postupne. Pre tento postup v súbore je špeciálna lyžica.

   Potom nalejte bielkoviny do špeciálnych nádob na varenie.

   

4. Teraz nainštalujeme kudrnaté formy, zatvárame ich viečkami a posielame ich do smaltovanej misy alebo panvice na varenie.

   Táto fáza tvorí krásnu kresbu vajíčok!

   

5. Podľa inštrukcií by mali byť bielkoviny varené počas 15 minút.

   

6. Keď sú proteíny úplne pripravené, odstráňte ich z formy.

   Ako môžete vidieť, ukázalo sa tuhé bielkoviny s tvarovanou dierou uprostred.V tejto diere budeme naliať žĺtky.

   

7. Zakryte žĺtky s čiapkami bez foriem a varte budúce majstrovské dielo ďalších 8 minút.

   

8. Z olejovanej formy je vajcia veľmi jednoduché.

   

9. Vajcia japonskou technológiou - pripravené. Zostáva len na rezanie valcov do rovnakých rezov.

   Táto krása môže byť použitá ako samostatná miska. No a moje priateľka Nina zdobí plátky Japonské vajcia Udonové rezance

   

A podrobne si prezrieť celý proces, pozrite si toto video.

Redakčná rada

Pre správnu a vyváženú výživu je dôležité vedieť, čo nie je možné jesť. Platí to najmä pre vajcia, ktoré sú už dlho trávené.

Navrhujem, aby ste sa naučili s tým, čo nemôžete kombinovať s vajíčkami. Takže tu je miesto, kde ťažkosťou v žalúdku!

Už vidím, ako budú hostia prekvapení, a potom si budú navzájom spýtať, ako sa mi podarilo urobiť také nezvyčajné jedlo!

Povedzte o tomto zaujímavom spôsobe varenia vajíčok vašim priateľom v sociálnych sieťach a určite si ich požiadajte o ich názor!