Čaj je jedným z obľúbených nápojov ľudí po celom svete. Okrem toho je veľmi zdravá. Obsahuje až tri stovky zložiek, vrátane bielkovín, tukov, viac ako 10 druhov vitamínov, ako aj fenol, čaj a lipidové cukry. Preto čaj vyživuje telo, reguluje fyziologické procesy a má všeobecný liečebný účinok.
Obzvlášť užitočný čaj pre ľudí stredného a staršieho veku. Ak si nedokážete predstaviť svoj život bez tohto nápoja, "Takže jednoduché!" Pripravené pre vás 15 faktov o čaji, ktoré potrebujete vedieť!
Každá odroda čaju sa získava v dôsledku spracovania tej istej čajovej rastliny - čínskej kamélie. No nápis na balení "zelený čaj" alebo "čierny čaj" je len spracovateľská technológia, s ktorou bol získaný čajový výrobok. Byliny alebo bobule, ktoré sa pridávajú do čaju, ju premenia do infúzie.
Ako už bolo uvedené, všetky čaje sa získavajú z toho istého zariadenia, preto zelený čaj neobsahuje menej kofeínu ako čierne alebo iné. A zabezpečiť, aby jeden čaj obsahoval viac antioxidantov ako druhý, nikto nemôže, keďže závisí od kvality čaju, počasia a iných podmienok.
To je relatívne, pretože v čaji je viac kofeínu, ale keďže používame menej čaju na 1 šálku kávy než kávu, je menej čaju v 1 šálke čaju.
Možno ste nevedeli, ale veľký listový čaj sa môže opäť variť počas dňa. V dôsledku toho budete nielen piť rannú časť kofeínu, ale dostanete aj kofeín, ktorý zostáva v listoch počas dňa.
Ak sa voda niekoľkokrát vaje, minerály sa začnú usadzovať na stenách kotlíka a tvoria sa špongie. A kyslík sa odparuje z vody, čo je nevyhnutné pre správne varenie čaju.
Jediný prípad, kedy je potreba ohriať kanvicu s vriacou vodou, je keď je vyrobená z hrubého porcelánu alebo veľmi hrubého keramika.
Ak to urobíte, budete spáliť čajové listy. Vriaca voda je vhodná len pre infúzie. 65-75 ° C - keď sa začne objavovať para a kanvica trochu vibruje. 85-90 ° C - keď voda začne bublinkovať.
Nikdy nepridávajte ďalšiu lyžicu čaju. Pridaním nie je čaj silnejší, ale môže stratiť svoju jedinečnú chuť.
To pomôže chuti sa lepšie otvoriť, pretože listy budú nasýtené kyslíkom.
Ak pijete čaj v čajníku, najprv nalejte mlieko do pohára a až potom čaj. Mlieko sa tak zahreje na rovnakú teplotu ako čaj a nápoj bude voňavý. Ak pridáte mlieko naposledy, ochlaďte samotný čaj.
Najprv pripravte čaj a potom pridajte mlieko, inak tuk z mlieka pokryje listy a čaj sa nevarí.
Nevyhazujte listy, môžete ich neskôr znovu pripraviť.
Takže vymažte tanínov a čaj sa stáva trpkým.
Veľký listový čaj má širší povrch listov, čo má za následok hlbšiu a bohatšiu chuť.Najmä ak ju budete variť vo veľkej kanvici, kde sa najlepšie prejaví aróma.
Pamätajte na tieto skutočnosti a pravidlá varenia čajuzaobchádzať s priateľmi len s dokonale pripraveným nápojom. A povedzte svojim priateľom o týchto tipoch!
