Sýr ide dobre s takmer všetkými výrobkami: s mäsom, zeleninou, chlebom, cestovinami a dokonca aj obilninami. Keď si kúpite impozantný kúsok parmezánu, nestrácate: môže sa pridať k všetkému na zlepšenie chuti obľúbené jedlá. Syr je krásny a samo o sebe, dôkazom toho sú originálne recepty, kde je to hlavná, rozhodujúca zložka.
Roztavený a chrumkavý, horký a chrumkavý - syr je rovnako dobrý v každom stave. Starý muž Roquefort by z takýchto receptov úplne zbláznil ...
Sýrové jedlá
- Syr Wonton
Wontonas sú čínske knedle. Na ich prípravu potrebujete tortové pečivo. Vytvorte obálky cesta, v každej položte plátok syra. Teraz najzaujímavejšia vec: Wonton smažte vo vriacom oleji až do zlatohnedého. Najlepšie je podávať túto pochúťku medovou horčicovou omáčkou.
- Špenátové cestoviny
Vyvarujte cestoviny. Vystrihnúť špenát a čerstvé artičoky, čím viac zelených, tým lepšie. Pridajte 3 strúčiky cesnaku, nakrájajte na malé kúsky zeleniny. Pridajte parmezán, strúhaný švajčiarsky syr, mozzarellu a smotanový syr do cestovín so zeleninou - vypočítajte množstvo syra podľa toho, koľko makarónov máte.Vložte hmotu do formy, nalejte všetko krémom a pečte v rúre 30 minút.
- Mozzarella cestoviny
Vyvarujte cestoviny. Vo veľkom hrnci s hustým dnom nalejte trochu olivového oleja a smažte hrozno, paradajky a rajčiakovú pastu. Do zmesi pridajte trochu mlieka a položte cestoviny. Umiestnite niekoľko guľôčok mozzarelly na vrchol cestovín, niekoľko minút zakryte panvicu s vekom a nechajte syr roztopiť. V hotovej miske môžete pridať bazalka listy a mätu - pre jasnú arómu a dekoráciu.
- Syr Fondue
Gouda syr a švajčiarsky syr narezané na kocky. Zmiešajte kocky s kukuričným škrobom a korením. Hrniec fondue s cesnakom a naliať 1,5 šálky suchého bieleho vína a lyžice brandy. Ohrievajte kvapalinu nad stredným ohrevom, keď sa začne ospalý základ vařit, pridajte syr. Pomaly miešajte. Nakoniec zastrčte všetko v muškátovom a korením. Fondue ide dobre s krutónmi a čerstvým pečivom.
- Syrové guľôčky
Pripravte nekvasené cesto. Nakrájajte ho na štvorce a do každého štvorca vložte kus syra. V jednej miske rozmiešané roztavené maslo s cesnakom, v druhej - nakrájaná petržlenová vňať a strúhaný parmezán.Ponorte guľôčky do masla, potom do zmesi syrov, položte ju na plech na pečenie. Pečieme až do mierne zafarbených.
- placky
Draniki milujú všetko, ale so syrom sú neuveriteľne chutné! Predhrievajte rúru a mastnú platňu namažte maslom. V miske mixujte maslo, smotanu, soľ, korenie, cibuľu a strúhaný mäkký syr. Nalejte palacinky s touto zmesou a pečte tento úžasný koláč, až kým sa nezobrazí krehká kôra.
- Pizza chleba
Nakrájajte bochník chleba v dĺžke a šírke tak, aby sa získala sieť. Chlieb vložte do fólie a vložte do rúry na 10 minút. Roztopíme maslo, pridáme cesnak, strúhaný syr a tymianové listy. Zdvihnite kúsky chleba a nalejte ich so smotanovou omáčkou. Medzi nimi dajte plátky paradajok a syra. Pečieme chlieb asi 20 minút a nakoniec posypeme strúhaným syrom.
- Cestoviny so syrom a sušienkami
Zrodekujte makaróny v nasolenej vode. Roztavte sa v panvici na st. l. maslo, pridajte rovnaké sušienky a nakrájaný cesnak, smažte. V hrnci pripravte omáčku - topiť 4 polievkové lyžice. l. maslo, pridajte múku a varte zmes na 1 minútu. Postupne nalejte do mlieka, uistite sa, že hmotnosť zostáva silná. Do omáčky pridajte soľ, korenie a syr.Vložte cestoviny do formy, naliať omáčku a pečte na 30 minút.
- Zemiaky so syrom
Varené zemiaky nakrájame na polovicu, tvarujeme a zakryjeme jogurtom. Posypeme soľou, korením a jemne nasekaným cesnakom, pečeme v rúre 20 minút. Nakoniec posypte taniere s strúhaným syrom, lepšie ako niekoľko druhov, nechajte ho roztopiť.
- Syrová krémová polievka s paradajkami
Cibuľa, nakrájaná na kocky, v olivovom oleji. Pridajte čiernu a červenú papriku, talianske bylinky a paradajkovú pastu. Zahrejte zmes na minútu, pridajte petržlen a konzervované rajčiny so šťavou. Naplňte všetko bazalkou a cukrom. Varíme polievku na nízkej teplote 15 minút, posypeme strúhaným syrom a porazíme v mixéri. S krutónmi a krutónmi je táto krémová polievka perfektná!
- Syry a slané sendviče
Mäkký sendvičový chlieb sa rozotrie s valčekom a na vrchol položte plátok syra. Nakrájajte a obalte ho do tenkého plátku slaniny. Opravte všetko pomocou špáradlá a smažte v masle. Horné kotúče môžu byť zdobené sezamom a čerstvými bylinkami.
- Červená paprika so syrom
Kocka červená paprika. Zmiešajte korenie so 4 lyžičkami. l. smotanový syr, mozzarella a pohár strouhaného tvrdého syra.Pridajte soľ a korenie na vkus, pečieme misku v rúre 30 minút. Podávajte horúcu papriku s krutónmi alebo chlebom.
Pomocou týchto receptov si môžete vychutnať tento produkt v rôznych variantoch a vybrať si svoj obľúbený. Čo sa vám páči viac: fondue alebo jednoduché sendviče s roztaveným syrom? Aký je rozdiel? Je čas naučiť sa, skúmať svet varenia a bohatých chutí s nami! Bon appetit.
