Jemné a vzdušné štiepané zemiaky má jedinečnú vlastnosť, ktorá spôsobuje chuť do jedla. Samozrejme, ak je varené správne!
Každá žena v domácnosti vie, že starý zemiak je potrebný na dobrú kašu - stará plodina je vhodnejšia pre túto misku. Mash v pyré potrebujete veľmi teplé zemiaky, pridajte horúce mlieko a roztopené maslo tam. Potom bude chuť, farba a konzistencia na vrchole!
Biela korenie, čierne korenie, cesnak, huby, kôpru, petržlen, horčica sú výbornými spoločníkmi zemiakov. Ponúkame vám 5 receptov na zalievanie ústami, ak zvyčajná verzia už nespôsobuje bývalú radosť ... Toto je nález, bezpochyby!
Štiepané zemiaky s koriandrom
prísady
- 5 zemiakov
- 1 cibuľkou cibule
- olivový olej
- koriander
- čierne korenie, soľ
príprava
- Pripravte bežné zemiakové kaše. Opečte cibuľu nakrájaný na krúžky v olivovom oleji, mal by byť mierne zafarbený.
- Pridajte k vareniu koriander, korenie a soľ podľa chuti, rozmiešajte ju cibuľou. Môžete sa podávať s čerstvými bylinkami!
Šálka zemiakov so syrom, paradajkami a cibuľou v rúre
prísady
- 1 kg zemiakov
- 400 ml mlieka
- 200 g pór
- 3 strúčiky cesnaku
- čierne korenie, soľ, zelenina, bobkový list
- 1 paradajka
- 4 polievkové lyžice. l. kyslá smotana
príprava
- Vydajte zemiaky so soľou, pre príchuť, môžete pridať bobkový list - nezabudnite ju odstrániť, keď sú zemiaky varené.
- Smažte pór v masle (môžete použiť bežnú cibuľu). Pridajte varený pór a polovicu strúhaného syra do vriaceho mlieka. Zmiešajte zemiaky s horúcim mliekom, pridajte zeleninu.
- Zmazať pečivo s maslom, do nej vložte zemiakové zemiaky. Nahrejte plátky paradajok, nakrájajte ich kyslou smotanou a posypte zvyšným syrom. Pečieme na 180 stupňov, až kým nehne.
Štiepané zemiaky s cesnakom
prísady
- 1 kg zemiakov
- 2-3 strúčiky cesnaku
- kôpor
- 6 polievkových lyžičiek. l. olivový / slnečnicový olej
príprava
- Zemiaky vypestujte obvyklým spôsobom, variť zemiaky.
- Rozdrviť cesnak a miešať s maslom, nechajte ho stáť. Nalijeme cesnakový olej na zemiaky, premiešame, posypeme nasekanými zeleninami.
Zemiaky so zeleným hráškom
prísady
- 500 g zemiakov
- soľ
- 300 g vareného alebo konzervovaného zeleného hrášku
- 1 citrón s kôrou
- 4 výhonky mäty
- 250 ml mlieka
- 50 g masla
príprava
- V takmer varených zemiakoch pridajte zelený hrášok, variť zemiaky po dobu 5 minút.
- Stlačte 1 citrónovú kôru, vytlačte džús z nej.
- Mash zemiaky s hráškom, pridať horúce mlieko, citrónovú kôru, mätu a citrónovú šťavu na chuť.
Štiepané zemiaky so syrom a muškátovým orieškom
prísady
- 500 g zemiakov
- soľ
- 1/3 lyžičky muškátový oriešok
- 40 g tvrdého syra
- mleté korenie
- 75 g masla
príprava
- Pripravte bežné zemiakové kaše. V horúcich štiepaných zemiakoch pridajte strúhaný syr, dobre premiešajte.
- Sezónne zemiaky s maslom a muškátovým orieškom.
Tieto recepty vás chcú hodiť na pyré, a to aj pre tých, ktorí sú na prísnej strave! Jednoducho si predstavte vôňu varených zemiakov, oleja, bylín, korenia - skutočné pokušenie.
Pamätajte si, že aj kešu zemiakov je možné kreatívne priblížiť: ako sa vám páči nápad pečieť zemiaky v polovici papriky so syrom? Zdieľajte pokušenie zemiakov s priateľmi, neškrte!
