V poslednej dobe ma navštívila moja teta, dobrá žena, úprimná, ale nie je o tom. Priniesla veľa dobroty, vrátane fľaše s brandy. Tento koňak zaujal každého: vôňa je úžasná a chuť ... Rovnako ako drahý elitný koňak. Začali sme sa pýtať mojej tety, kde získala tieto peniaze a prečo strávila peniaze na taký drahý nápoj. Teta sa zasmiala a povedala, že nekupuje brandy, ale robí to doma.
Recept sme preskúmali a teraz ho chceme zdieľať. Ukázalo sa to domáce brandy nie taká zložitá vec.
Ako vyrobiť domácu brandy
Zložky
- 3 l. moonshine alebo vodka
- 2 polievkové lyžice. l. dubová kôra
- 1 špetka mletého mušľového mušle
- 1 štipka kardamómu
- 3 polievkové lyžice. l. cukor
príprava
- Po prvé, trochu o prísadách. Vodka alebo moonshine - rozhodnete sa. Tam je mierny rozdiel v chuti, ale to nie je tak hmatateľné. Dubovú kôru je možné zakúpiť v lekárni. Odporúčame vám, aby ste ho najprv namočili do vriacej vody asi 10 minút, osušte ju a potom ju dajte do nápoja. Kôru možno nahradiť rovnakým počtom dubových triesok.
- A teraz pre varenie. Rozpustite cukor v malom množstve močiarov tým, že vytvoríte jednoduchý karamelový sirup.Vložte všetky prísady do pohára, nalejte do svätožiaru a potom pridajte sirup.
- Všetko dobre pretrepte a položte na tmavé miesto. Je potrebné trvať viac ako dva týždne, ale nie viac ako mesiac, takže moonshine neabsorbuje príliš veľa trieslovín z kôry.
- Potom, čo tinktúra nadobudla bohatú farbu a chuť, musí byť filtrovaná. Fľaša a poslať ju späť na tmavé miesto, ale tentoraz asi pol roka. Tu je vaša najlepšie domáce brandy a pripravený!
Koňak z moonshine na dubovej kôre nie je chemický falošný, ale živý, ušľachtilý nápoj, tiež vyrobený ručne. Skutoční odborníci v tejto veci hovoria, že koňak sa stáva obzvlášť príjemným a chutným, ak ho budete trvať dva roky. Každý mesiac nápoj získava čoraz bohatšiu a jemnejšiu chuť. To je len skvelý recept!
Robili ste si domácu brandy? Možno máte v tomto obchode malé triky? Zdieľajte s nami v komentároch!
