Leto je v plnom prúde, čo znamená, že prichádza sezóna cukety, cukety a baklažánov. Populárna múdrosť hovorí, že ak budete jesť dostatok vitamínov v lete, potom v zime, ochorenia vás obchádzajú. Upozorňujeme vás na jednoduché a chutné. cukety z cukrovej trstinyčo by ste mali určite vyskúšať toto leto!
1. Kusy cukety v cestíčku (6 porcií)
prísady
- 2-3 stredné cukety
- ½ šálky múky
- ¼ lyžičky korenie
- 2 vajcia
- 1 polievková lyžica. strúhanka
- olej (na chuť)
- soľ (podľa chuti)
príprava
- Plátok cukety v kruhoch.
- Rozložte na široké misky alebo misky: vajcia, múku s korením a chlebom.
- Najskôr ponorte cuketu do múky, potom do vajíčka a obaľte.
- Smažte na oleji na oboch stranách.
- Podávame s omáčkou.
2. Džúsky v sýrových šunkách (3-4 porcie)
prísady
- 2-3 stredné cukety (alebo cuketu)
- 2 vajcia
- 100 g parmezánu
- 1 polievková lyžica. strúhanka
- 2-3 polievkové lyžice. l. olivový olej
- korenie (mletý čierny korenie, provensálske byliny, sušený cesnak) na chuť
- soľ (podľa chuti)
príprava
- Plátky cukety opláchnite pod tečúcou vodou, vysušte ich a rezu na oboch stranách.
- Nakrájajte cuketu na 1,5 cm široké tyče.
- Vezmite dve misky: porazte vajcia v jednej a miešajte sušienky, korenie, soľ a syr strúhaným na jemnom strúhadle.
- Ponorte cukrové tyčinky do hmoty vajec a potom ich ponorte do suchej zmesi.
- Vložte tehly na plech na pečenie lemovaný papierom na pečenie a naolejujte. Posypte ich na vrchol olivovým olejom.
- Pečieme občerstvenie po dobu 10-15 minút pri 220 stupňoch. Bon appetit!
3. Diétky z cukety
prísady
- 350 g cukety
- 50 g sladkého korenia
- 50 g múky
- 1 vajíčko
- 1 strúčiky cesnaku
- soľ, korenie, bylinky (podľa vkusu)
príprava
- Odlúpnite a rožte cukety.
- Zredukujte zeleninu a pridajte ju do cukety.
- Pošlite aj vajce tam.
- Pridajte jemne nakrájanú papriku.
- Premeňte cesnak lisom a pridajte k zmesi múku a korenie.
- Dobre premiešajte. Smažte palacinky v dobre zohriatej panvici na oboch stranách, kým nebudete varené.
4. Guláš squash a squash (6 porcií)
prísady
- 500 g cukety
- 250 g patissons
- 300-400 g kapusty
- 1 luk
- 1 mrkva
- 5 červených paradajok
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 lyžička soľ
- 30 gramov kôpru
príprava
- Odlúpte cuketu a squash
- Jemne nakrájajte kapustu, opečte v hlbokej miske.
- Pridajte cuketu a squash.
- V samostatnej panvici vyprážajte cibuľu a mrkvu.
- Po 15 minútach z cukrovej trstiny a kapusty pridajte strúhané paradajky alebo paradajkovú pastu.
- Po ďalších 5 minútach - smažená cibuľa s mrkvou a cesnakom.
- Uistite sa, že pridáte korenia. Miešajte a podkočnú kostru 15 minút na nízkej teplote.
5. Squash plnený mletým mäsom v cestíčku (5 porcií)
prísady
- 400 g mletého hovädzieho mäsa
- 1 cuketu
- 2 vajcia
- 2 polievkové lyžice. l. múka
- 3 polievkové lyžice. l. mlieka
- soľ (podľa chuti)
príprava
- Vystrihnite kruhy cukety.
- Odstráňte kožu a jadro.
- Krúžky cuketou tesne naplnené mletým mäsom.
- Pre cesto mixujte mlieko s vajíčkami a soľou. Múka kopca oddelene.
- Každý kruh sa valcuje v múke a potom sa ponorí do cesta.
- Pečieme v horúcej panvici, až kým nebude mäso pripravené, asi 4-5 minút na každej strane. Podávajte teplé.
Zatiaľ čo v lete je v plnom prúde, máte čas vychutnať si vynikajúcu chuť zeleniny, ovocia a bobúľ, ako aj nasýtiť telo vitamínmi a stopovými prvkami, ktoré v zime budú veľmi chýbať. Ukážte svojim priateľom tieto jednoduché a chutné cukety. Možno budú s vami zdieľať aj svoje recepty!
