Každá hosteska bude mať troch kulinárske trikypomáha jej pripraviť chutné a zdravé jedlo. "Takže jednoduché!" Zdieľa niekoľko životných haciek, ktoré nielen šetria čas v kuchyni, ale prinášajú nové gastronomické dojmy.
Nebojím sa experimentovať v kuchyni. Len nedávno to zistil Nechcem pridávať soľ do marinády pre kebaby: strašne schováva mäso. Ak chcete, aby sa kebab ukázal byť skutočne jemný, musíte soľ pripraviť jedlo, ukáže sa to! Snažil som sa - a pravda je, že doska funguje dobre. Skúste a vy, drahí čitatelia, napíšte recenzie: Dúfam, že táto rada bude užitočná.
Cook tipy
- Ak chcete vložiť, nelepí sa
Pri varení cestovín nelepí, ak sa naleje do vody (2,5 litra) buď 40 ml citrónovej šťavy alebo 1 polievková lyžica. l. 9% ocot.
- Ako zachrániť zeleninu
Vychladené zelene sa dajú ľahko osviežiť, ak ich rýchlo namočíte najprv v horúcom a potom v studenej vode. Môžete tiež držať byliny jednu hodinu v studenej, okyslenej vode (1 lyžička octu na 200 ml vody).
- Skvelý vinaigret
Užitočné vinaigrette bude zvláštne, ak cibuľu, ktorú chcete pridať do šalátu, pred-smažiť.Verte, chuť bude zvláštna!
- Perfektné syrové koláče1
Ak chcete urobiť tvarovky perfektný tvar, pozrite sa na nasledujúci trik: ako zvyčajne, sendviče cheesecake polotovary v múke, zakryte každý s pohárom alebo hrnček väčšieho priemeru. Začnite otáčať sklo, nie odtrhnúť od pracovného povrchu, ale nie veľmi intenzívne. Sáčok je zaoblený a má správnu podobu, všetky tvarovky budú vyzerať krásne na tanieri.
- Krásny koláč v pomalom sporáku
Zvyčajne sa ponúkne multicooker na odstránenie pečiva z misy pomocou plastovej vložky na varenie. Pri výrobkoch s chúlostivou štruktúrou nie je táto metóda vhodná, pretože pri prechode na integritu koláča môže dôjsť k pretrhnutiu.
Vyrobte pásy 10-12 cm široký a 45-50 cm dlhé od varenia pergamenu. Mierne mazať misku s maslom na výrobu pergamenovej tyčinky. Pokrývajte línie v miske krížom a potom pokračujte v tvorení koláča. Teraz sa hotový výrobok ľahko odstráni, súčasne ťahá za všetky konce pásov.
- Ako variť mäkký chobotnice
3 pravidlá pre varenie chobotnice, aby nezískali gumu. Po prvé, chobotnice by mali byť úplne rozmrazené. Vo vriacej vode (so soľou a korením) by jatočné telá nemali trvať dlhšie ako 2 minúty.Umyte chobotnice v porciách 2-3 jatočných tiel.
- Plavba vzduchom
Tajomstvo bezvážnych klyarových vajíčok. Mali by byť chladené. Beat vajíčka v samostatnej miske, kým sa nepenie, potom nalejte do tenkého prúdu, miešajte s ostatnými zložkami.
Aby bol cesto nielen vzdušné, ale aj chrumkavé, voda na jeho prípravu musí byť ľadová. Odporúčame tiež pridať vodku: 1 polievková lyžica. l. na 1 vajcia.
- Ako nahradiť vajcia pri pečení
Vajcia môžete nahradiť sladkým pečivom s inými výrobkami. Takže, 1 vajce je: 1 polievková lyžica. l. kukuričný škrob + 2 polievkové lyžice. l. voda, alebo šťastie 1 banán, alebo 1/4 lyžice. jablková omáčka.
- Chutná pečeňová paštika
Pečeňové paštéty budú mimoriadne chutné, ak v priebehu pečenia pečene naleje do panvice 50 g alkoholu (rum, brandy, whisky) a pridá sa čajová lyžička medu. Hotová paštika bude jemnejšia, ľahká textúra s pikantnými sladkými poznámkami.
- Mäkké cesto na knedle
Úspešné knedle sú chutné a voňavé plnenie a správne cesto. Počas miesenia cesta pridajte 1-2 kusy múky. l. rastlinný olej - cesto bude mäkké, pružné a pohodlné na prácu.
Dúfame, že tieto tipy vám uľahčia život pre rušné ženy v domácnosti a pomôžu vám začať varenie s dvojitou silou inšpirácie!
Bola vám rada užitočná? Zdieľajte ich so svojimi priateľmi!
