Cake z tvarohu a čerešní bez pečenia

Prvou polovicou leta je tráva. Pamätáme si jej chuť od najstaršieho detstva, keď matka robila knedle s čerešňami a babička neustále zaobchádzala s koláčmi s čerešňami. A kompoty? Čo by mohlo byť viac chutné ako domáce čerešňové kompóty v horúcom letnom dni? Zdá sa, že ide o najchutnejšie detské pokrmy.

Ale nie každý má rád sladko-kyslú a mierne chutnú chuť týchto bobúľ. Osviežujúci a farebný tvarohový koláč s čerešňami je skvelou voľbou pre tých, ktorí nemajú radi kyslé jedlo, ale chcú sa posilniť sezónnymi vitamínmi. Koláč bez pečenia s želatinou zdá sa, že je vzdušný, jemný, mierne sladký a vôňa čerešňa v ňom je veľmi príjemná.

© DepositPhotos

Tortový syrový koláč bez pečenia

prísady

• 500 g tvarohu
• 500 g kyslej smotany
• 500 g čerešne v čreve
• 150 g cukru
• 400 ml vody
• 200 g cukrových koláčov
• 100 g masla
• 50 g želatíny
• 1 balenie čerešňového želé

príprava

1. Želatínu namočte do 400 ml teplej vody počas 20 minút. Rozmiešajte sušienky v mixéri alebo rozdrviť valčekom na jemné drobky. V druhom prípade je lepšie predbežne umiestniť cookies do balíka.

   

2. Maslo roztopte a nechajte ho chvíľu vychladnúť. Pridajte skôr získanú suchú kôru a dôkladne premiešajte.Hmotnosť by mala byť mokrá a mala by sa udržiavať jej tvar, keď sa stláča.

   

3. Spodok oddeliteľnej pečiacej platne bol pokrytý pergamenovým papierom, vyložil sa z koláčikov a utláčal sa veľmi tesne, aby sa koláč uvoľnil. Vložte formulár do chladničky a začnite plniť.

   

4. Ohrejte napučanú želatínu vo vodnom kúpeli, kým nie je úplne tekutý a homogénny. Trochu ho ochlaďte.
5. Kombinujte tvaroh, kysnutú smotanu a cukor v miske. Zle rozpustenú želatínu nalejte do tenkého prúdu a znova ju zmiešajte s miešačom. Nie je potrebné trvať dlho, pretože hromadenie sa veľmi rýchlo.

   

6. Nalejte sušenú penu nad základňou sušienky, zakryte lepidlom a vložte do chladničky na 2 hodiny.

   

7. Keď je hmota úplne uchopená, vyberte ju z chladničky a rozložte celé čerešne v rovnomerných kruhoch. pripraviť cherry želéako je uvedené v pokynoch na balenie. Nalejte teplé želé nad čerešne a dajte koláč späť do chladničky, až kým sa všetky vrstvy úplne nezmrazia.

   

8. Po 4-5 hodinách bude pripravený tvaroh a čerešňový koláč. Držte niečo horúce pozdĺž strany formy, rozrežte ju a uvoľnite koláč. Bon appetit!

   

Ak želatína nevyhovuje vám ako produkt živočíšneho pôvodu, nahraďte ju agar-agar.Jediné varovanie: agar-agar by mal držať až do napučiavania vo vode a potom prinútiť k varu na nízkej teplote, okamžite vstúpiť do tvarohovej hmoty a okamžite poraziť. Toto želatinačné činidlo veľmi rýchlo vytvrdzuje pri izbovej teplote, takže odkladanie je nežiaduce.

Ak chcete naplniť hornú vrstvu, môžete vyrobiť jahodové bobule z čerešňového džúsu a agarového agaru.

Želé bez želatíny

prísady

• 500 ml čerešňového džúsu
• 1 lyžička agar
• 2 polievkové lyžice. l. cukor

príprava

1. Nalejte agar-agarový džús a nechajte variť 30 minút.
2. Pridajte cukor, vložte do ohňa, priveďte k varu a varte 2-3 minúty, kým sa zrná úplne nerozpustia.
3. Odstráňte z tepla, zakryte hornú vrstvu koláča a ihneď ho odošlite do chladničky.
4. Tvarohový syr a čerešňa vegetariánsky tvarohový koláč bude pripravená za hodinu. Užite si to!

   

Redakčná rada

Navrhujeme, aby ste nehodili kamene z čerešní, ale použite ich na liečenie tela.

© DepositPhotos

Pri zberu čerešní na zimu je lepšie ich zmraziť a nechytať na varenie alebo ovocné džúsy. Tento zaujímavý spôsob, ako zamrznúť, šetrí váš čas a zachováva takmer všetky vitamíny v bobule.

Cheesecake bez pečenia s čerešňou zdobia akýkoľvek stolík na dovolenku a bude príjemným doplnkom k raňajkám. Kyslá smotanová pena dokonale s čerešňovou želé a pieskovou základňou.Táto dokonale vyvážená chuť osloví aj tých, ktorí nemajú radi tvaroh alebo čerešne.

Pokúste sa urobiť túto farebnú pochúťku z čerstvých čerešní. Alebo použite iné ovocie a ovocie namiesto toho ako broskyne. Nezabudnite zdieľať tento recept so svojimi priateľmi!

Fotografie ukážky