Dezert s čokoládou - to je klasika. Lahodné sladkosti môžu osviežiť dokonca aj najsmrtelnejší deň a vytvoriť slávnostnú náladu!
Čokoládové dezerty
Ponúkame Vám 4 originálne recepty, s ktorými sa môžete rozmaznávať a milovať zo srdca. Chocolate masterpiece cooking nie je menej príjemné ako sa snažiť! Vyberte si nejaké, nestratíte.
fondant
prísady
- 90 g horkej čokolády
- 2 vajcia
- 65 g masla
- 75 g cukru
- 40 g pšeničnej múky
príprava
- Vo vodnom kúpeli roztopte čokoládu a pridajte do nej sekané maslo. Počkajte, kým je zmes hladká.
- Porazte cukor a vajcia do penovej hmoty a pridajte čokoládovú hmotu. Pridajte k nej múku a dôkladne premiešajte.
- Mäsové formy na muffiny s maslom, naplňte ich čokoládovou hmotou o 3/4. V rúre ohriate na 190 stupňov, miesto formy, pečie dezert asi 15 minút. Okraje fonduantu by mali uchopiť, tvoriť ostré a stredné - zostať tekuté.
Mascarpone Pie
prísady
- 200 g horkej čokolády
- 200 g masla
- 5 vajec
- 140 g múky
- 500 g mascarpone syra
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 1 lyžička prášku na pečenie
- 200 g cukru
- 200 g červeného rybízu
príprava
- Mletá múka s práškom do pečiva.Maslo a čokoláda sa tavia vo vodnom kúpeli. Porazte 3 vajcia a 150 gramov cukru na našuchorenej pene.
- Pokračujte v porazovaní vajec s cukrom, postupne pridajte roztavenú čokoládu a múku práškom do pečiva - 1 polievková lyžica. Uistite sa, že cesto je jednotné.
- Porazte mascarpone dvoma vajcami, cukrom a vanilkovým extraktom.
- Rozdrobenú formu namažte maslom, posypeme múkou. Vytvorte vrstvu čokoládovej hmoty, vrstvu mascarponu a ďalšiu vrstvu čokolády.
- Formulár položte na hodinu v ohrievacej rúre na 180 stupňov. Skontrolujte pripravenosť koláča s párátkom.
Puff čokoládový koláč
prísady
- 2 bary tmavej čokolády
- 3 vajcia
- 200 g masla
- 200 g hnedého cukru
- 100 g múky
- 1 polievková lyžica. lyžica kakaového prášku
príprava
- Roztopíme čokoládu a maslo, necháme zmes mierne vychladnúť.
- Porazte vajcia s hnedým cukrom, pridajte hmotu vajec do roztavenej čokolády. Tu pridajte 1 polievkovú lyžičku. lyžica kakaa a 100 g múky.
- Formulár zakryjte pergamenom, nalejte do nej čokoládovú hmotu. Vložte do predhriatej rúry na 180 stupňov a pečte asi 25 minút.
Čokoládový muffin
prísady
- 300 g horkej čokolády
- 125 g masla
- 260 g múky
- 1/4 lyžičky prášku na pečenie
- 1/4 šálky kakaového prášku
- 1/4 šálky hnedého cukru
- 185 ml mlieka
- 2 vajcia
- 3 Mars Bars
príprava
- Polievame polovicu čokolády a masla vo vodnom kúpeli, ochladíme. Mletá múka s práškom do pečiva a kakaom.
- Porazte vajcia s mliekom, pridajte k nim roztavenú čokoládu a múku.
- Naplňte formy na vdolky s cestom, pečte muffiny po dobu 20 minút pri teplote 180 stupňov. Na jemnú výzdobu použite čokoládovú tyčinku a roztavenú čokoládu.
Šálka voňavého zeleného čaju s citrónom alebo kávou so škoricou je dokonalým doplnkom k týmto lákavým dezertom. Povedzte nám v komentároch, ktoré sa vám najviac páči!
