Jam a omáčka bobulí. Chuť, ktorú ocenia aj najnáročnejší gurmáni.

Vďaka svojej špecifickej chuti nie je viburnum v popredí našich obľúbených bobúľ. A márne! O svojich liečebných vlastnostiach známych od dávnych čias. Už nie je nikomu tajomstvom, že odvar z plodov tejto rastliny šetrí z prechladnutia a všeobecne posilňuje imunitný systém tela.

Kalina je taká dobrá nielen v medicíne, ale aj vo varení. Pre špeciálnych gurmánov odporúčame vyskúšať džem a omáčku zo svojich bobúľ.

Jam a viburnum omáčka

Zaseknutie z vibránu

Zložky

• 1 kg bobuľovitých bobúľ
• 1 až 1,2 kg cukru (výhodne hnedého)
• 0,5 litra vody

príprava

1. Vyčistite bobuľovité bobule zo semien. Dôkladne opláchnite a mlejte.

   

2. Zmiešajte výslednú bobuľovú hmotu s cukrom a vriacou vodou. Ochuďte na nízkej teplote 10 až 15 minút, kým nezhustíte. Prípadne môžete pridať 1 lyžicu citrónovej šťavy.

   

3. Chladené džemy vložte do čistej nádoby a nechajte ju v chladničke alebo v pivnici.

   

Viburnum omáčka

Omáčka ide dobre mäsové jedlá, Pripravte ju, stačí len skombinovať pohár čisteného vitamínu s pohárom vody.

A potom posypte trochou horúcej červenej alebo čiernej korenie.Prípadne môžete pridať citrónovú šťavu a svoje obľúbené korenie.

Máte šancu vyhodnotiť chuť vápenca na druhej strane! Postupujte podľa receptov tak, že ich zdieľate so svojimi priateľmi.