Pie "Apple rohy" z kvasnicového cesta s jemnou výplňou dušených jabĺk so škoricou má nezvyčajný vzhľad, dá sa ľahko rozložiť na porciované kusy a nepochybne s touto chuťou uspokojí tie najnáročnejšie sladké zuby!
Jablková sezóna je v plnom prúde, takže je čas ich použiť 100 percent. Koľko si môžete piecť rovnakú šarlatu? Pečieme "Apple rohy", tento tortu sa práve topí v ústach!
Kvasinky Apple Pie
prísady
- 500 g pšeničnej múky
- 250 ml mlieka
- 7 g suchých kvasníc
- 40 g masla
- 30 ml rastlinného oleja
- 70 gramov cukru
- 0,5 lyžičky. soľ
- 1 vajíčko
Zložky na pečivo
- 200 g cukru
- 120 g masla
- 150 gramov pšeničnej múky
Zložky na plnenie
- 5 jabĺk
- 30 g masla
- 1 lyžička škorica
- 1 vajcia (na mazanie koláča)
príprava
- Pridajte do preosievanej pšeničnej múky droždie, premiešajte.
- Naliať cukor a soľ do teplého mlieka. Dobre premiešajte. Nalejte mlieko do múky, roztopte maslo, vajce a premiešajte všetko.
- Postupne pridajte rastlinný olej a mieste cesto rukami 5-7 minút. Cesto by malo byť mäkké, hladké a nelepiť sa na ruky.
- Cesto pokrývajte fóliou a ponechajte na 1,5 hodiny.
- Zlepte jablká, nakrájajte každé jadro a nakrájajte na kocky. Roztierajte maslo v panvici, pridáte jablká a jatočné telá po dobu 3 až 5 minút, aby ste ich zjemnili.
- Potom pridajte škoricu, premiešajte a nechajte náplň úplne vychladnúť.
- Cesto bude potrebovať cukráreň (Shtroyzel). Aby ste to dosiahli, miešajte cukor a tvrdé maslo. V zmesi cukru a masla pridajte múku a otrepte rukami, až kým sa nevytvorí kôra. Dajte hotové dieťa do chladničky.
- Vložte zvyšné cesto na stôl, rozdeľte ho na 8 rovnakých častí a vytvorte rovnaké gule. Zakryte ich fóliou a nechajte stáť po dobu 5-7 minút.
- Každú figúrku rolovajte do kruhu s priemerom o niečo menším ako je plocha na pečenie s priemerom 30 cm.
- Vezmite polovicu pečiva a rovnomerne ju rozložte na viac ako polovicu každého kruhu cesta.
- Položte koláče na polovicu tak, aby dieťa bolo medzi dvoma vrstvami cesta. Ľahko zatlačte dlaň.
- Nechajte trochu omrvinky zdobiť koláč, a rozdeľte zvyšok na povrch koláčov.
- Na každom koláči z oboch strán položte časť plnenia. Zbaliť cesto od okrajov do stredu tak, aby ste získali dva valcované kužele.
- Smažte panvicu s maslom a posypeme múkou. Vytvorte všetky polotovary na tvare ostrých strán kužeľov do stredu.
- Formulár zakryte filmom a nechajte ho stáť 30-40 minút.
- Pred pečením pečieme koláč s vajíčkom a posypeme na zvyšok cukrárne.
- Pečte koláč 40-50 minút v rúre, predhriate na 150 stupňov. Skontrolujte pripravenosť koláča s párátkom.
- Nechajte vychladnúť a dajte koláč na servírnu. Bon appetit!
Nie všetky charlotty sú rovnako nudné. Upozorňujeme vás na hit sezóny -2018 - recept najnovšej šarlaty, ktorá bude zdobiť ľubovoľný stolík na dovolenku a spôsobí si zaslúženú radosť medzi ostatnými!
Spektrálny koláč "Chrysanthemum" chutí ako cesto v ceste. Koniec koncov, kompozícia je v podstate rovnaká, ale dizajn je radikálne iný!
Fotografie ukážky.
