Stalo sa tak, že niektorí z nás nevnímajú zeleninu ako plnohodnotné jedlo a jedia ich len ako prílohu.
"Takže jednoduché!" pripravené 10 odrôd zeleninových jedál, ktoré zmenia váš názor. Podľa týchto receptov môžete variť nielen užitočné lahôdky, ale aj skutočné zeleninové delikatesy!
Pečený karfiol so syrovou omáčkou
príprava
- Ak chcete vyrobiť syrovú omáčku, musíte poraziť 1/3 šálky kyslej smotany, 2 lyžice. l. strúhaný syr s plesňou, 1 polievková lyžica. l. mlieko, 2 lyžičky. majonéza, 1/8 lyžičky. soľ a niektoré čierne korenie.
- Táto zmes sa nechá stáť 30 minút.
- Potom zmiešajte 1/2 šálky vody, olivového oleja a 1/4 lyžičky soli a citrónovej šťavy vo veľkom kontajneri.
- Pridajte karfiol a vložte do rúry 20-25 minút.
- Keď je kapusta pripravená, nalepte ju na varenú omáčku.
Cesnakové cherry paradajky
príprava
- Cire rajčiny nakrájame na polovicu a premiešame omáčkou z cesnaku, olivového oleja, soli a korenia.
- Rozotrejte ich na plech a pečte 20-25 minút alebo kým rajčiaky nie sú mäkké a voňavé.
Pečené cukety so syrom
príprava
- Dlhú cuketu nakrájajte a po umytí olivovým olejom ju položte na plech na pečenie.
- Potom miešajte strúhaný syr, tymian, oregano, bazalku, cesnakový prášok, soľ a korenie na chuť v malej nádobe.
- Naplňte túto cuketu omáčkou a pečte 15 minút.
- Po tom, dokonca smažte ich v panvici na 2-3 minúty, kým chrumkavé.
Pečená brokolica so syrom
príprava
- Vezmite čerstvú brokolicovú kapustu, rozdeľte ju na florety a vložte do plechu na pečenie, namazané olivovým olejom.
- Soľ trochu a vložte do predhriatej rúry na 10-15 minút.
- Keď je kapusta pripravená, posypte ju strúhaným syrom.
Špenát, feta syr a chrumkavé zemiaky
príprava
- Zemiaky nakrájame na malé plátky a špenát umiestnite na vrchol, posypte všetkým fétou a položte ďalšiu vrstvu zemiakov.
- V malom kontajneri porazte krém, vajcia, soľ a korenie.
- Naplňte omáčku touto omáčkou, zakryte ju fóliou a pošlite ju do rúry na 40 minút.
- Odstráňte fóliu a pokračujte v jej pečení, kým sa zlatá hnedá neprestane ďalších 35-40 minút.
Smažená kapusta s pikantnou omáčkou
príprava
- Zmiešajte limetovú šťavu, olivový olej, cesnak, koriandre, soľ a cukor.
- Potom nakrájajte kapustu na klin a oštepte ju olivovým olejom.
- Gril na každej strane 5-7 minút, až okraje každej vrstvy sú zapečené.
- Po tomto poli, kapustová omáčka a podávať s plátkami vápna.
Zemiakové gule
príprava
- Varte 3 až 4 zemiaky a rozotrite ich na hrubý strúhadlo.
- Potom pridajte soľ a korenie podľa chuti.
- Formulár guľôčky alebo valce.
- Smažte plech s olivovým olejom a vložte naň získané gule.
- Pečeme v rúre 15 minút.
Tzatziki grécová omáčka
príprava
- Okrasnú uhorku nakrájajte, vytlačte prebytočnú kvapalinu a vložte ju do chladničky.
- Vo veľkom kontajneri zmiešajte grécky jogurt, cesnak, olej, ocot a soľ.
- Zakryte viečko a nechajte cez noc chladnúť.
- Potom zmiešame uhorky a omáčku, pridáme čerstvý kôpor a premiešame. Toto jedlo ide dobre s pita chleba.
Pizza s baklažánmi
príprava
- Plátky baklažánov nakrájajte na plátky, osočte a čakajte, kým z nich nevytečie kvapalina.
- Potom ich vložte do rúry na 25 minút.
- Zatiaľ čo sa baklažánky pečú, pečené cesnakové panvici pečieme s paradajkami.
- Keď sú baklažány takmer pripravené, rozložte na nich zmesi paradajok, posypte syrom a počkajte, kým sa neobjaví zlatá kôra.
Zelená hrachová polievka a cibuľa v mlieku
príprava
- Do mlieka nalejte mlieko, hádzame klinčekmi, bobuľovými listami a dusíme 15 minút.
- V tejto chvíli nakrájajte cibuľu a vložte ju do panvice, zakryte ju vodou (musíte ju zakryť malou cibuľkou).
- Pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. maslo, 1 lyžička. soľ a cukor.
- Premývajte pri strednom ohni a za pomalého miešania, až kým sa kvapalina neodparí a cibuľa začne zlato hnedá (približne 12 minút).
- Potom pridajte ďalšie 2 lyžice. l. maslo, múka, varené mlieko, soľ, korenie, muškátový oriešok, hrášok a varte, miešajte, kým sa tekutina nevyparí.
Ak sa rozhodnete stať sa vegetariánom alebo sa snažia jesť správne jedlo, tieto recepty určite prídu vhod. Pri konzumácii zeleniny dostanete dennú dávku živín, vitamínov a minerálov, ktoré vaše telo potrebuje.
