Ako zmraziť palacinky

"Čakáme na návštevu na palacinky- Na telefóne presvedčila svokru. - Včera som smažil svoju obľúbenú - otvorenú prácu"Včerajšie palacinky pre hostí? Naozaj moja najobľúbenejšia svokra, kuchár s 30 ročnými skúsenosťami, sa otočila a rozhodla sa, že nám podával staré palacinky?" Rozhodne stojí za to navštíviť a vyriešiť.

Aké bolo moje prekvapenie, keď Natalya Igorevna priniesla čaj najčerstvejšie palacinky! Úprimne povedané, včera sa nezdalo. Znalosť značky kvasnicový recept na palacinkyJa som hneď nehádal, čo to bolo tajomstvo. Ukázalo sa, že nie je problém. Stačí len zmraziť palacinky zvláštnym spôsobom.

© DepositPhotos

Kvasinky Palacinky

Najlepšie na zmrazenie kvasnicové palacinky s mliekom, Nie sú roztrhané, zostávajú elastické a vždy sa uvoľňujú a sú perforované.

prísady

• 1 lyžička suché kvasinky
• 250 g múky
• 500 ml mlieka
• 2 vajcia
• 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej
• 1 polievková lyžica. l. cukor
• 0,5 lyžičky. soľ
• olej na varenie na smaženie

Aby boli palacinky dobré, vyberte vysoko kvalitné droždie, Suchá sa môže nahradiť čerstvým a naopak: 15 g čerstvého lisovaného droždia sa rovná 1 lyžičke. suché.

© DepositPhotos

príprava

1. Zahrejte 200 ml mlieka a v ňom rozpustite cukor. Pridajte droždie a nechajte na teplom mieste.Zatiaľ čo kvasnice sú hore, urobte cesto.
2. Štiepte vajcia soľou a rastlinným olejom. Potom ich premiešajte s kvasinkami, ktoré prišli. Pridajte malé časti múky. Dobre zamiešajte, aby ste sa vyhli hrudkám.

   

3. Cesto pokrývajte fóliou na teplom mieste. Keď sa cesto zvýši, pridajte zostávajúce predhriate mlieko a jemne premiešajte všetko.

   

4. Nalejte cesto v tenkej vrstve na panvicu natieranú rastlinným olejom. Keď sa na povrchu paliara vytvoria otvory, otočte ho na druhú stranu.

   

Keď sú palacinky v pohode, pevne ich zabaľte do plastového vrecka. Ako také zostanú čerstvé počas 2-3 dní. pre dlhodobé skladovanie zmraziť palacinky v porciách. Vložte ich do hromady, zatiaľ čo každá palacinka ľahko namazať roztaveným maslom. Potom pevne zalepte lepiaci film.

tak palacinky po rozmrazení Nelepte sa a neroztiahnite. Zahrejte ich v mikrovlnnej rúre alebo v rúre a budú chuť ako čerstvé. Palacinka s náplňou je lepšie zmraziť v kontajneri.

Trvanlivosť jedla v mrazničke nie je nekonečná. Platí to najmä pre všetky mäsové výrobky.Palačinky s náplňou je možné skladovať 2-3 týždne bez plnenia - nie dlhšie ako 3 mesiace. Zmrazovanie potravín sa neodporúča.

Tiež na "Takže jednoduché!" K dispozícii je recept na perfektné palacinky bez kvasiniek. Prečo práve ideálne? Faktom je, že sa nemôžu pokaziť a okamžite sa jedia, dokonca aj bez naplnenia. A ako si variť tenké palacinky? Napíšte nám Váš úspešný recept v komentároch.

Ak vám náš článok bol pre vás užitočný, ukážte to svojim priateľom kliknutím na tlačidlo "Zdieľať na Facebooku"!