Dezertné nápoje sú tak ľahké na pitie! Slivkový likér - Klasický príklad stravy, ktorý je vždy vhodný. Ponúkame 2 druhy likérov: s vodkou a bez nej. Naozaj chcem liečiť priateľov so silným slivkovým likérom a nápoj bez alkoholu je výbornou náhradou za akékoľvek sladkosti, ľahkú, voňavú pochúťku.
Pamätajte, že aj jedna slivka s nízkou kvalitou môže poškodiť chuť celej porcie nápoja: vyberte len zrelé čerstvé ovocie, dôkladne opláchnite pred varením, nepoužívajte prezreté slivky, Nemali by ste vypiť nápoje z celých sliviek - kosti by sa mali odstrániť. Ponáhľajte sa, aby ste likérovali túto sezónu sliviek!
1. Slivkový likér s vodkou
prísady
- 1 kg sliviek
- 300 g cukru
- 400 ml vodky
príprava
- Pripravte slivky: opláchnite, odstráňte kosti a nakrájajte ovocie na kúsky. Slivky dajte do nádoby vo vrstvách a striedajte ich s cukrom. Kryjte pohár s gázou alebo tenkou handričkou a nechajte slivky stáť v cukre 24 hodín, kým sa nezobrazí džús.
- Pravidelne potriasť nádobu na slivkovú šťavu zahalili všetky kusy. Teraz vyplňte sladké slivky vodkou - kvapalina by mala úplne pokryť všetky ovocie.
- Trvať na veku uzavretú nádobu na temnom chladnom mieste asi mesiac.Získajte hustý nápoj s veľmi sladkou chuťou a viskóznou konzistenciou - likér podľa všetkých pravidiel! Natiahnite ho a nalejte do krásnych fliaš.
2. Slivkový likér "Originálny"
prísady
- 6 kg lúpaných sliviek
- 2,8 kg cukru
- 3 poháre vody
príprava
- Najdôležitejšou vecou tohto receptúry je nájsť vhodnú veľkú kapacitu. Nakrájajte slivky, pridajte k nim cukor a vodu, dobre premiešajte. Slivky umiestnite do cukru v sklenenej nádobe.
- Zviažte hrdlo nádoby s gázou a fľašu umiestnite na teplé miesto asi 2 dni.
- Keď sa na povrchu objavia bubliny a hrubá pena, vložte na krk lekársku rukavici a otvorte otvor v jednom z prstov. Asi za mesiac sa vám bude páčiť pohľad na nafúknuté rukavice. Akonáhle stráca svoj tvar, filtrajte nápoj.
- Najlepšie je filtrovať nalievanie cez plátno a bavlnený filter.
- Pripravené fľaškovanie. Po 2 mesiacoch skladovania na chladnom mieste si môžete vyskúšať - nápoj bude jemný, skutočné slivkové víno!
Áno, likér nebude okamžite pripravený - ale sladšia a žiaduca bude jeho chuť. Stačí otvoriť fľašu brandy je najlepšie piť bez oneskorenia, takže nápoj nebude kaziť! Uzavreté fľaše so šálkami môžu byť uložené niekoľko rokov.Slivka je veľmi dobre kombinovaná s korením, pridaním kardamónu a škorice do vášho nápoja, budete ďalej zvyšovať jeho chuť! Odošlite recept duševný nápoj pre priateľov - je ťažké odolať slivkovému likéru ...
