Ak sú cestoviny vašou slabosťou, potom ste na správnom mieste! S veľkou radosťou vám ponúkame recept na pomerne jednoduché jedlo s hrdým názvom. "Neapolská kastról".
V podstate to isté lasagne, ale len namiesto špeciálnych listov používajú obyčajné cestoviny a tu je oveľa menej vrstiev. Vyskúšajte to - nestratíte!
Neapolský recept na kastról
Zložky
- 500 g penne cestoviny (perličky)
- 700 g mletého hovädzieho mäsa
- 1 cibuľa
- 1 červená paprika
- 2 polievkové lyžice. l. paradajková pasta
- 30 ml červeného suchého vína (voliteľné)
- 150 g tvrdého syra
- 400 ml mlieka
- 2 polievkové lyžice. l. maslo
- 2 polievkové lyžice. l. múka
- soľ, korenie, byliny, korenie (napríklad oregano, bazalka) podľa chuti
príprava
- Jemne nakrájajte cibuľu a začnite ju smažiť. Po pár minútach pridajte nakrájanú papriku a po ďalších 2-3 minútach - mince. Soľ, korenie, pridajte korenie a pokračujte v smažení po dobu 10 minút pri neustálom miešaní.
- Nalejte nejaké víno podľa želania. Smažte, kým sa kvapalina neodparí.
- Neváhajte pridať nakrájanú zeleninu a paradajkovú pastu. Zmiešajte a opláchnite ešte niekoľko minút. Budete mať zjednodušenú verziu omáčky. bolognese, Ak môžete variť skutočný, bude to ešte lepšie!
- Zatiaľ čo cestoviny varenie, môžete omáčku urobiť bešamel, Roztopíme maslo v hrnci, postupne a postupne pridáme múku, miešame nepretržite až do hladkej. Rovnakým spôsobom nalejte mlieko. Keď zmes vrie, vyberte ju z ohňa.
- Vezmite plech na pečenie, pretože je čas vytvoriť kastról. Prvá vrstva je polovica makarónov, potom je polovica bešamelovej omáčky, mleté mäso v rajčiakoch, druhá polovica makarónov a zvyšná omáčka.
- Posypeme strúhaným syrom a misku vložte do predhriatej rúry na 180 ° C.
- Po 30 minútach je pripravený!
No, to je prípad, keď chcete zatvoriť oči na kalórií a vychutnať si každý kúsok. K dispozícii sú aj jedlá, ktoré nemožno odolávať ...
Zdieľajte recept so svojimi priateľmi. Alebo možno to je to, čo hľadajú ...
