Zemiaky a hydinové mäso, najmä kuracie mäso, - jedna z najpopulárnejších potravín v našej strave. Jedzme ich takmer každý deň, ale veľmi zriedka sa obťažujeme, aby sme prišli s neobvyklým spôsobom varenia týchto výrobkov.
"Takže jednoduché!" vás vyzýva k kombinácii týchto veľmi uspokojujúcich ingrediencií v jednej miske. Po príprave takéhoto zemiakového hrnca s kuracím mäsom môžete byť istí, že vaša rodina bude plná a šťastná.
Nakrájajte svojich blízkych s voňavým a chutným pokrmom - urobte si tento kastról dnes!
Kuracia zemiaková kastról
prísady
- 8-10 zemiakov
- 1/2 kg kuracieho filé
- 3 vajcia
- 4-5 Čl. l. kyslá smotana
- rastlinný olej
- zelená cibuľa
- soľ, korenie "talianske byliny" - chuť
príprava
- Umyte kurča a nakrájajte na kocky alebo len veľké kusy. Posypte ich soľou a korením, premiešajte a nechajte 10-15 minút.
- Filety nakrájajte v rastlinnom oleji, až kým nie je hnedá.
- Zemiaky umyte a nakrájajte. Keď voda zvrchne, nechajte ju 10 minút na miernom ohriatí. Potom vypustite vodu a ochlaďte zemiaky. Potom odlúpnite a nakrájajte na plátky.
- V pekárni vylejte zemiaky a filety, premiešajte.
- Porazte vajcia so zakysanou smotanou a soľou. Potom nakrájame cibuľu a pridajte ju na krémovú hmotu. Zemiaky a kurča miešajte a vylejte nad omáčkou.
- Formulár vložte do ohrievacej rúry na 180 stupňov, pečte až do okamihu, keď sa na miske začne tvoriť hnedastá kôrka. Potom môžete dostať kastról.
Sám môžete vylepšiť tento recept a pridať alebo odstrániť niektoré ingrediencie z neho. Môžete napríklad posypať jedlo so syrom, aby sa vytvorila chrumkavá kôra na kastrlíku. Alebo nahraďte zelenú cibuľu bylinami.